酒界人物

  • 简希丝·罗宾逊:朗格多克葡萄酒:性价比很高

    简希丝·罗宾逊:朗格多克葡萄酒:性价比很高
    时间回到1989年,那时候法国法郎还不那么值钱,(现在还有人记得这种货币么?)一波比瑞安航空(Ryanair)还要早的英国浪漫主义者(British romantics)来了一场深度法国(la France profonde)探寻——我们出手在朗格多克(Languedoc…

    2018-01-15 10:52

  • 席康受聘为西农葡萄酒学院客座教授

    席康受聘为西农葡萄酒学院客座教授
    1月4日,葡萄酒学院举行授聘仪式,中国酒类流通协会进口酒市场专业委员会常务副秘书长席康先生受聘我院客座教授。葡萄酒学院院长房玉林出席活动。受聘仪式由刘树文副院长主持。 刘树文副院长介绍了席康先生基本情况。席康先生毕…

    2018-01-08 23:54

  • 简希丝·罗宾逊:年份香槟PK优级特酿香槟

    简希丝·罗宾逊:年份香槟PK优级特酿香槟
    无年份(NV)(NV是Non-Vintage的简称——译者注)香槟是消费量最大的香槟类型,所有香槟生产商都会生产。不过香槟爱好者探讨和着墨更多的,却是每个香槟生产商的优级特酿(prestige cuvee),它们的产量与无年份香槟比较起来低得多…

    2017-12-29 11:59

  • 潘汝显:用外国人的方式去酿酒,用中国人的方法去卖酒!

    潘汝显:用外国人的方式去酿酒,用中国人的方法去卖酒!
    《酒业财经》:在中国的进口葡萄酒圈子里,最能折腾的,当推潘汝显;最善于营销的,也推潘汝显。这个中国酒业的怪才,虽然不是奇门奇甲,却总有百万雄兵。在他的身上,你可以看到高大上的冷峻,也能见到下里巴人的平和。这样的…

    2017-12-28 11:51

  • 杰西斯·罗宾逊:年份波特与清酒

    杰西斯·罗宾逊:年份波特与清酒
    尽管我不太喜欢写过于私人化的文章或记录过于细节的想法,有时候我觉得我还是需要尝试一下。作为一个葡萄酒作家,我的工作真的非常有趣多变。 大部分我所参加过的品酒会不是在拜访葡萄酒生产商时,就是在一些商业场合,有人想要…

    2017-12-20 10:40

  • 永不凋零的“马兰花”------记独立酿酒师周淑珍

    永不凋零的“马兰花”------记独立酿酒师周淑珍
    在宁夏贺兰山东麓,马兰花顽强的生长在这片干固的土地上,到了夏季兰花一片,无数纤长的花朵由细长的绿叶中拔岀来,张开嫰蓝的花辨在晩风中摇曳。 她仼凭风吹雨打牛羊马踏,蓝幽幽的花朵则是越开越旺。马兰花虽是草花,比不上那…

    2017-12-12 13:50

  • 杰西斯·罗宾逊:印度产的葡萄酒,好喝么?

    杰西斯·罗宾逊:印度产的葡萄酒,好喝么?
    印度葡萄酒的存在本身就是个奇迹。首先,热带气候对酿酒并没有帮助。虽然爱葡萄园位于北半球,由于酷暑和连月的季风降雨,意味着这里不得不以南半球的葡萄生长周期采用多次修枝,第一次粗修应在5月季风来临之前,精修则在夏季季…

    2017-12-04 10:47

  • 杰西斯·罗宾逊:哪里有耐陈年,高性价比又宜搭配美食的酒?

    杰西斯·罗宾逊:哪里有耐陈年,高性价比又宜搭配美食的酒?
    软木塞行业对于他们研发的针对木塞污染的新技术和新产品非常自豪,木塞污染会让葡萄酒尝起来非常不愉快甚至不宜饮用。但问题在于,那些喜欢在陈年巅峰期饮用葡萄酒的人现在成为了上世纪末发生的软木塞低质量浩劫的受害者。 在过…

    2017-11-13 09:08

  • 杰西斯·罗宾逊:Ch Bel Air Marquis d'Aligre,这家玛歌精品酒庄50年来表现如何?

    最近,Tom Munro撰写了一篇关于波尔多列级庄之外酒庄的文章《The other Bordeaux》(此文章需付费)。虽然这些酒庄的经济效益不太突出,但是各种有趣的事情正在发生。 一座位于玛歌(Margaux)产区并且未进入波尔多列级庄行列的酒庄便是Ch Bel-Air Marquis d'Aligre(简称BAMA)。 我们《…

    2017-10-27 10:35

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