百尝的专栏文章

  • 百尝:西班牙葡萄酒产区之九:纳瓦拉(DO Navarra)

    百尝:西班牙葡萄酒产区之九:纳瓦拉(DO Navarra)
    西班牙DO Navarra产区位于纳瓦拉自治区南部,葡萄园分布在比利牛斯山(Pryrence)的向南缓坡,直到埃布罗河(Ebro)盆地。产区本以桃红葡萄酒而出名,近年来,随着酿酒设备技术的革新,优质红葡萄酒和白葡萄酒也逐渐问世。 历史…

    2018-01-09 11:39

  • 百尝:2017年中国十佳葡萄酒

    百尝:2017年中国十佳葡萄酒
    1、 夏桐起泡酒: 目前在中国做起泡酒的不多,毫无争议,品质达标的只有夏桐。干型的白和桃红都非常好,更好的是价格。 困惑在于现在出什么半干、蜜型的甜口味的酒。虽说为了市场无可厚非,只是邻居们都在讲风土、都在告诉消费…

    2018-01-09 11:09

  • 百尝:西班牙之旅—歌玛酒庄(第六天之二)

    百尝:西班牙之旅—歌玛酒庄(第六天之二)
    西班牙美酒美食之旅第六天(10月19日):巴拉多利德-阿兰达 歌玛酒庄之约(Vinedos y Bodegas Gormaz) 1、 歌玛酒庄是杜埃罗河岸1982年获得原产地命名法定产区DO认证的发起酒庄之一。 2、 歌玛酒庄拥有将近600公顷的葡萄园,其…

    2018-01-08 11:59

  • 百尝:西班牙之旅—宝帝酒庄(第六天之一)

    百尝:西班牙之旅—宝帝酒庄(第六天之一)
    西班牙美酒美食之旅第六天(10月19日):巴拉多利德-阿兰达 今天参观三家酒庄: 1、阿隆索酒业Bodegas Alonso Toribio 2、宝帝酒庄Bodegas Portia 3、歌玛酒庄Vinedos y Bodegas Gormaz 晚宿酒店:Hotel Area Tudanca Aranda(…

    2018-01-05 10:47

  • 百尝:原来波尔多竟是二婚女王的嫁妆

    百尝:原来波尔多竟是二婚女王的嫁妆
    ——波尔多葡萄酒的冰与火之歌 题记: 法国和英国的历史恩怨由来已久,最早可以追溯到古罗马时代,身为高卢节度使的凯撒大帝横渡英吉利海峡征服英伦三岛开始。 看过《权力的游戏:冰与火之歌》的都知道,其实维斯特洛西大陆的原…

    2018-01-04 12:17

  • 百尝:西班牙葡萄酒产区之八:锡加莱斯(D.O. Cigales)

    百尝:西班牙葡萄酒产区之八:锡加莱斯(D.O. Cigales)
    锡加莱斯( Cigales DO)产区: Cigales位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区首府巴利亚多利德(Valladolid)正北,葡萄园沿着皮苏埃加河(Pisuerga river)分布,皮苏埃加河在巴利亚多利德西南汇入杜埃罗河。 这个地区已知最早的原居民是 …

    2018-01-04 11:06

  • 百尝:西班牙之旅-皇家穆苏酒庄(第五天之二)

    百尝:西班牙之旅-皇家穆苏酒庄(第五天之二)
    (10月18日):萨拉曼卡-巴拉多利德 皇家穆苏酒庄(Finca Museum Vi?edos y Bodegas): 1、 拥有锡加莱斯产区最古老、最特殊地貌的老藤葡萄园 2、 独一无二的风土条件 3、 酒有异香,一试难忘 一、锡加莱斯( Cigales DO)产…

    2018-01-03 11:39

  • 百尝:西班牙之旅-伊比利亚火腿(第五天之一)

    百尝:西班牙之旅-伊比利亚火腿(第五天之一)
    (10月18日):萨拉曼卡-巴拉多利德 上午前往BA?OS DE MONTEMAYOR进行参观、品尝。 随后前往巴拉多利德,吃午餐,下午去穆苏酒庄参观和品酒。 酒店:Castilla Termal Monasterio de Valbuena(五星) 早上见到半夜赶来酒店的孔…

    2018-01-03 10:38

  • 百尝:西班牙葡萄酒产区之七:D.O. Toro

    百尝:西班牙葡萄酒产区之七:D.O. Toro
    Toro(托罗)是卡斯蒂利亚-莱昂自治区杜埃罗河沿岸的法定葡萄酒原产地中最靠西的一个,以Toro市为中心。杜埃罗河北岸是粮食种植区,被称作“面包之乡”,河流以南和以西的地区是葡萄种植区,被称作“葡萄酒之乡”。 获准种植葡萄…

    2017-12-29 10:45

作者介绍

百尝

资深葡萄酒鉴赏家,葡萄酒专栏作家。

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