科技资讯 最新导读

  • 美国将葡萄酒送入空间站进行太空陈酿实验

    2019-11-05 13:43

    美国宇航局上周六在佛罗里达州卡纳维拉尔角将一组实验舱发射升空,并于本周一运送到达了国际空间站。此次送入国际空间站的物品包括了12瓶法国葡萄酒,…
  • 波尔多VINITECH SIFEL展会的12个科技新成果

    2018-12-10 14:52

    上月底,法国国际葡萄酒及蔬果栽培设备技术展VINITECH SIFEL在波尔多落幕,共有来自全球850家参展商向业内人士展示了当今葡萄酒界的最新技术与成果。在…
  • 法国研发“超级葡萄” 对抗真菌病害

    2018-08-08 16:00

    近日,法国葡萄酒科研人员研发出了4种新型“超级葡萄”,该种葡萄酒自带抗腐特性,种植过程中基本可拜托农药防治病害,目前均已被收录进法国葡萄品种官…

科技资讯  最新报道

  • 澳新批准聚天冬氨酸钾作为稳定剂用于葡萄酒

    据海关总署官网2019年1月3日消息,2018年12月18日,澳新食品标准局(FSANZ)发布69-18号通告,批准聚天冬氨酸钾(potassium polyaspartate)作为稳定剂用于葡萄酒,允许的最大使用限量为100mg/L。 据了解本次申请由Enartis Pacific Pty Ltd.提出,根据FSANZ危害和饮食暴露评估,在拟议的使用水平下,使用聚天冬氨酸钾作为葡…

    2019-01-04 13:45

  • 【视频】法国葡萄酒农用气球操控天气

    法国葡萄酒农用气球操控天气,将冰雹转化为降雨,防止葡萄遭冰雹袭击。

    2018-06-14 11:55

  • 葡萄酒果渣也许能变成防腐剂

    酿酒剩下的葡萄果渣可以做什么?美国内布拉斯加大学林肯分校(University of Nebraska-Lincoln)的研究人员为这些边角料找到了一个用处:做成天然的食物防腐剂。 负责该项目的徐常谋(音译, Changmou Xu)博士解释说,他们发现这些包括葡萄皮、葡萄籽和茎杆在内的果渣里含有酚类物质,这种物质对蛋黄酱这类高油高脂食物的氧…

    2018-04-08 11:28

  • 一款可方便邮寄的葡萄酒瓶

    图/视觉中国 英国在线零售业者Firebox推出了一款“侍者葡萄酒”,它使用了一种特殊的包装——能装进纸盒的扁平硬质塑料葡萄酒瓶,不仅方便邮寄,摆在架子上也更省地儿。 这种酒瓶选用了可回收塑料,造型扁平,厚度适中,刚好能塞进普通邮筒…

    2018-03-27 00:10

  • 美国正在研究高效且廉价的葡萄酒亚硫酸盐过滤器

    从罗马帝国的年代开始,酿酒师们就利用添加亚硫酸盐的方法来保存他们的产品。亚硫酸盐是一类包括二氧化硫等在内的化合物,可作为食品抗氧化剂和抗菌剂应用。它们既能在酿酒过程中自然产生,也可以由生产者添加,以保持葡萄酒新鲜,提高风…

    2018-01-17 13:25

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