• 五十度桃红:从颜色到配餐

    五十度桃红:从颜色到配餐
    比红葡萄酒多了一份轻盈,又比白葡萄酒多了些许灵动,这就是桃红葡萄酒的魅力。根据酿造方法和风味风格的不同,桃红葡萄酒的色调有着诸多的变化。有人偏爱充满浪漫气息的少女粉,也有人爱色泽明丽的珊瑚红。作为一个严肃的吃货…
    2017-06-14 11:11
  • 小龙虾花式配酒建议

    小龙虾花式配酒建议
    夏天的三个关键词,西瓜,凉啤酒,路边摊。 路边摊上应季的食物除了烤串,还有小龙虾,你可以呸呸呸吐一地壳的那么吃,也可以配一瓶好酒带着满满的高级感去吃。 不同做法的小龙虾,我们建议配不同的酒。 1、十三香小龙虾 配 教…
    2017-06-06 10:04
  • 智利葡萄酒详细配餐套路,超实用!

    智利葡萄酒详细配餐套路,超实用!
    智利葡萄酒是葡萄酒中的性价比之王,深受消费者青睐。左手法国葡萄酒、右手智利葡萄酒基本上已经成了国人餐桌上的标配。俗话说,餐酒不分家,一次成功的餐酒搭配,可以让葡萄酒和食物相得益彰,美味更上一层楼。那么,你知道品…
    2017-06-01 11:12
  • 草莓与葡萄酒的搭配

    草莓与葡萄酒的搭配
    草莓甜美诱人,如夏天的鲜红唇印。虽然现在人类进步到一年四季都能想吃草莓就吃了,那也还是夏天里最能浮起这个念想。进入四月五月,就格外念着吃脆生生的桃子,红宝石一样的樱桃,酸酸甜甜的桑葚,当然还有不可或缺的草莓。从…
    2017-05-25 11:35
  • 海鲜配酒的小技巧

    海鲜配酒的小技巧
    告诉我实话:天气都变得这么暖和了,你是不是馋海鲜了?那你知道海鲜要怎么配酒吗? 然后我敢打赌,你还在背"红肉配红酒白肉配白酒"对不对?真是笨死了!如何为餐食配酒可不是一个颜色的问题,香气和口感才是问题的核…
    2017-05-18 10:45
  • 生蚝西式五吃:配酒全指南

    生蚝西式五吃:配酒全指南
    如果还没搭上去丹麦消灭生蚝的飞机,买点生鲜海产配点小酒,过个有滋有味的周末吧!法国蓝带烹饪艺术学校的侍酒大师马蒂约·朗格尔曰:生蚝配什么,要看怎么吃…… 小提示 英国本土生蚝最肥美的季节是在9月Z(September)到第二…
    2017-05-17 10:49
  • 罗讷河谷葡萄酒与火锅的搭配

    罗讷河谷葡萄酒与火锅的搭配
    火锅可能是这世界上最治愈的美食了,冬天时吃火锅觉得热气腾腾够温暖,夏天时吃火锅觉得大汗淋漓够畅快,没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,就两顿。 很多人吃火锅都会喝饮料或啤酒,其实搭配罗讷河谷葡萄酒,会带来更…
    2017-05-02 11:20
  • 那些冷门食物与葡萄酒的搭配

    那些冷门食物与葡萄酒的搭配
    众所周知,葡萄酒与食物搭配,其各自的风味可以相互融合,产生美妙的口感,但也会相冲,产生令人不悦的效果。今天我们就来谈谈那些很难与葡萄酒搭配的食物。 1. 鸡蛋 大家都知道,鸡蛋本身的味道非常浓郁,尤其是水煮鸡蛋。因此…
    2017-04-27 11:24
  • 浙菜的美酒之遇

    浙菜的美酒之遇
    “上有天堂,下有苏杭”,而浙江菜也是中国传统八大菜系之一,鱼米之乡的浙江盛产山珍野味,水产资源同样非常丰富。因此浙江菜的特点是口味清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。杭州人李渔在《闲情偶记》中曾认为“世界好物利在孤…
    2017-04-17 11:03
  • 12星座与罗讷河谷葡萄酒的搭配指南

    12星座与罗讷河谷葡萄酒的搭配指南
    不同的星座有着截然不同的性格,不同的葡萄酒也有着自己独特的色泽,香气和口感,不同星座的人在饮用不同的葡萄酒时会绽放出不同的火花,来看看专属十二星座的罗讷河谷葡萄酒吧! 白羊座(3月21日-4月19日) 白羊座的人热情直率…
    2017-04-14 11:43