• 佐餐级别的酒真的不值一喝吗?

    佐餐级别的酒真的不值一喝吗?
    说起法国葡萄酒,大家最喜欢的莫过于那响当当的AOC了,听到AOC就眼睛发亮毫不犹豫认为这款酒值得买会好喝。 但实际上AOC的意思是原产地命名,它不仅是一个等级,背后代表的是法国对农业的认真管理。是不是100%好喝还不一定。 A…
    2017-04-27 13:16
  • 七招教你如何选择一瓶合适的巴罗洛

    七招教你如何选择一瓶合适的巴罗洛
    巴罗洛Barolo是意大利西北部皮埃蒙特(Piedmont)大区的一个DOCG产区,这里的葡萄酒一般用内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿制而成,酒质浓郁强劲。 经过陈年后,这些葡萄酒的品质会变得更加复杂顺滑,不但酒质醇厚,而且能散发出精巧细致…
    2017-04-27 09:52
  • 酒塞,葡萄酒的守护神

    酒塞,葡萄酒的守护神
    你可能还不知道,酒塞的出现并不是和葡萄酒同步的,只能用“亦步亦趋”来形容酒塞和葡萄酒发展的关系。酒塞,如同葡萄酒的守护神,和沉睡的美酒一起静静地走过了几个世纪,直到今天。 历史中的酒塞 最初的葡萄酒是放在陶罐中储…
    2017-04-26 16:36
  • 春天适合喝什么葡萄酒?

    春天适合喝什么葡萄酒?
    今日春分,春分后, 雨水充沛,草长莺飞, 春暖花开,甚是美好。 韶华易逝,莫负这春光莫负酒啊! 不过,初春总是乍寒乍暖,一日三变,风干物燥,人的免疫力和防御功能不免下降。适当喝点酒能促进血液循环,提高免疫力。 喝什么…
    2017-04-26 11:08
  • 香槟的呢喃小语

    香槟的呢喃小语
    香槟也许是最轻佻的饮料了,但它也是最贵最受管制的酒类之一,同时也是最难酿制的酒。 澄清事实地说,香槟这种酒,来源自法国香槟地区。别的有气泡的酒,甚至来自同一国家的勃艮第,卢瓦尔河谷和阿尔萨斯地区,相关法律规定,也…
    2017-04-19 09:43
  • 酒神的酒杯

    酒神的酒杯
    “酒神”是西方文化的特产,名叫狄奥尼索斯或者巴克斯;在东方只有“酒仙”和“酒圣”,在中国叫做“仪狄”,在日本叫做“杜康”。尽管他们的区别非常明显,但无论是西方、东方,人们眼中“酒神”的形象总是与“酒杯”、“饮酒…
    2017-04-17 15:20
  • 一篇文章读懂各国葡萄酒分级制度

    一篇文章读懂各国葡萄酒分级制度
    AOC、AOP、DOC……在葡萄酒酒标上,你一定经常见到这些字母,它们是葡萄酒等级和质量的象征和保证。 可是,那么多葡萄酒生产国,几乎每个国家都有自己的分级制度,法语、德语、意大利语傻傻分不清楚,再加上有些知名产区又有自…
    2017-04-14 13:51
  • 藏酒出手的最佳时节

    藏酒出手的最佳时节
    许多葡萄酒投资者家里收藏了不少好酒,想要在合适的时候出手,但什么时候称得上合适的时候呢?其实在高端酒交易市场中有这样一种现象:许多有经验的葡萄酒收藏家会在早春和晚秋的时候频频出手,而在剩下的时间里采取观望态度。…
    2017-04-05 13:42
  • 什么葡萄酒适合素食主义者饮用?

    什么葡萄酒适合素食主义者饮用?
    在市场上,有些葡萄酒是经过过滤后才进行装瓶的,有些则不经过滤直接装瓶。过滤过程中所使用的介质对于判断一款葡萄酒是否适合素食主义者饮用最为关键,下面我们就来揭晓这其中的学问。 怎样判断一款葡萄酒是否适合素食主义者饮…
    2017-03-29 09:55
  • 有机葡萄酒究竟有多少“有机”处理?

    有机葡萄酒究竟有多少“有机”处理?
    现代人追求健康生活,认为有机(Organic)农作物对身体无害,比传统耕作来得干净。有机食物风潮一直在吹,就连葡萄酒近年的有机耕作也引起注意;可是消费者对市面上有售的有机食物和葡萄酒所知甚浅,一般都不会深究,看见标签上…
    2017-03-27 16:10