梅多克:红葡萄酒的宝库——柏邑古堡红葡萄酒

2020年01月21日01678

梅多克:红葡萄酒的宝库——柏邑古堡红葡萄酒

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梅多克产区是波尔多左岸葡萄酒产区的代表,堪称“红葡萄酒宝库”,被誉为法兰西的葡萄酒圣地。今天小编给大家推荐的是柏邑古堡红葡萄酒,其亮点之处在于:

1、1932年首批获得中级酒庄评级的酒庄

2、2017年份的柏邑古堡获得两项国际大奖 金奖

柏林葡萄酒大赛(BWT)特别金奖

妃品丽女性品酒大奖赛 金奖

3、经典的上梅多克风格

首批获得中级酒庄评级的酒庄

CRU BOURGEOIS中级庄分级制度制定于1932年,Château Plagnac酒庄凭借出色品质入榜首批中级庄名单。Château Plagnac酒庄位于左岸的北部的贝加丹(Bégadan)村,拥有着“强壮风土”的优势。酒庄的三座塔碑,屹立在这座著名建筑的入口处,仿佛在守护着酒庄,它诠释着代表这座酒庄的贵族身份和独特个性。酒庄以创造独特个性的葡萄酒而闻名,这主要得益于海洋气候和能避免虫害的强风,土壤由第三纪石灰岩和第四纪红砂组成,有利于葡萄的种植。中级庄一直不断地追求卓越,酒庄发挥了风土条件的优势,发展传统特色,创新前沿技术。

细致管理出产的佳酿

葡萄采摘严格要求必须通过不断地分析和进行口感的检测,葡萄达到最理想的状态后才进行采摘。熟后的葡萄经过机器采收后,会进行为期18-22天的浸皮发酵。葡萄酒发酵前采取冷却的方式以提取葡萄的香气和色泽,随后加入精选酵母加速发酵,并确保避免温度上升过高导致无法保留纯郁的果香。发酵而来的葡萄酒再在橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

梅多克产区

梅多克葡萄园总面积达16,500公顷,出产世界闻名的优质葡萄酒,由北向南共划分为8大产区,分别是:梅多克AOC(Medoc AOC)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint Julien)、里斯特哈克(Listrac)、穆利斯(Moulis)、玛歌(Margaux)和上梅多克(Haut-Medoc),其中尤以波雅克产区和玛歌产区最具代表性。

提到梅多克,不得不提1855年确定的葡萄酒分级制度。1855年当政的拿破仑因葡萄酒的价格等因素确定了58个酒庄,将其命名为列级名庄(Grand Cru Classe),一级酒庄(Premier Grand Cru Classe)4个,为拉菲古堡、拉图酒庄、侯伯王酒庄和玛歌酒庄;二级酒庄(Deuxiemes Crus)12个;三级酒庄(Troisiemes Crus)14个;四级酒庄(Quatriemes Crus)11个和五级酒庄(Cinquiemes Crus)17个。

中级庄标志

柏邑古堡红葡萄酒

梅多克风景优美,西临大西洋,东面与吉伦特河相交。日照很充足,温度最适合葡萄的生长,雨量恰到好处,沙子、砾石、黏质石灰岩,黏土等共同组成了丰富又营养且适合品种绝佳的葡萄生长的土壤。

此酒风味如何?中喜酒业亲测如下:

这款酒是典型的梅多克组合。呈晶莹剔透的宝石红色,优美雅致。浓郁的黑加仑香气,交融着蓝莓、雪松、甘草及橡木桶带来的烟丝和焦糖等独特的香气。具有天鹅绒般柔和的单宁,回味悠长持久。结构紧致,有极强的陈年能力。

柏邑古堡红葡萄酒基本信息:

规  格:750ml           

产  地:梅多克

年  份:2017            

酒精度:13%

级  别:AOC中级庄

葡萄品种:赤霞珠 美乐 品丽珠     

包  装:6支装 ,原装木箱

葡萄酒随身宝典,随用随查。

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