掌握这些一眼看懂酒标的真假

2019年09月17日0641

很多人在喝葡萄酒的时候都会先看一下酒标,这样可以了解到这瓶酒诸多的知识点,那么?你了解酒标上面都标注了哪些内容吗?

掌握这些一眼看懂酒标的真假

1、葡萄品种:

葡萄酒酒庄,为酿制成出众佳酿,会特别用心挑选特种、高级的葡萄品种用于酿制葡萄酒,标示出特选的葡萄原料,是向世人明示酿酒人对酿葡萄酒品质传统的坚持与慎重。

2、酒的产地:

对于葡萄酒生产基地来说,会特别挑选最佳的适合种植葡萄的地段,取其精华酿制美酒。了解某产地的酒,就可以大略知道该葡萄酒的口味、特色。

3、收成年份:

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酒标上标示的年份即葡萄的收成的年份、不同的自然气候。葡萄酒的品质会随年份的不同有很大的差异。读懂年份,不仅可以知道该酒的酒龄,不同年份的葡萄成熟度会有差异;而且不同年份葡萄收获的好坏也影响着葡萄酒的寿命,葡萄酒的品质也可以有据可知了。 反之如果没有标示出年份则表示该葡萄酒是由不同年份的葡萄混合制成,除了少数酒(例如汽酒、加度酒等)例外,通常没有明确标示年份的都是品质不算太好的葡萄酒。

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4、酒的分级:

各国甚至各产地皆有不同的分级系统,如中国的酒庄酒使用商标;法国的A.O.C/V.D.Q.S;德国的Q.B.A/Q.M.P,各有其制度,相当复杂而专业。

5、装瓶地点:

装瓶者不一定和酿酒者相同,一般来说酿酒厂自行装瓶的会比酒商装瓶的酒更加珍贵。在我国酒庄酒的审核标准其中一项就是必须在酒庄完成灌装等。

6、酒厂名字:

著名的酿酒厂常常就是品质的保证,酒厂声誉就是一项重要指示标。

7、产酒国名:该瓶葡萄酒的生产国。

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8、酒精浓度:

通常以度或%表示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%~15%之间。其中德国的白葡萄酒的酒精含量一般较低,在10%以下,并且葡萄酒带有甜味。

9、酒净含量:

一般容量皆为750ml,也有350ml,250ml和185ml的小瓶设计,和为宴会提供的多人数设计的1500ml、3000ml和6000ml的容量产品。不同的饮酒、宴客场合选择相应的购酒量。

另外,酒标上还会有酒章、酒的商标、优质商品的凭证等有关讯息,可以帮助选择时有据可依和建议。

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