葡萄酒中华几千年的历史,都在这里!

2019年04月10日02898

葡萄酒起源欧洲
这是人尽皆知的事
可是很少有人知道

早在汉朝开始
我国就有了葡萄酒文化



《史记》明确记载
早在汉朝时候
中国就已经开始学习西方种植葡萄和学习酿酒技术

至于为什么葡萄酒会被引入中国呢
首先要感谢奉汉武帝之命出使西域的张骞



在到达大宛之前
张骞根本不知道葡萄还能酿酒这一种说法
到了大宛
张骞惊!呆!了!



当地人用野生葡萄酿酒
富人藏酒万余石
保存良好的葡萄酒可以长达数十年



于是张骞
把酿造葡萄酒技术待会了汉朝

接下来
我国葡萄酒历史
就从这里开始了



但是
葡萄酒在当时是非常难见的奢侈物
平常贵族都难得一见
更别说有幸“一亲芳泽”
寻常百姓更是难得一闻

到了东汉时期
葡萄酒都还非常的珍贵
一般只有贵族才有机会饮用
一辈人根本喝不到



这里有一件趣事
可以一窥葡萄酒在当时有多珍贵
根据史书记载:
孟佗曾经以一斗葡萄酒赠送张让
张让马上决定让他出使凉州刺史
你投我木桃
我报你琼瑶
古人诚不欺我
 



随着葡萄酒种植技术的普及
和酿酒技术的普及
唐朝开始
葡萄酒已经普及成了文化的载体



葡萄酒顺理成章被唐朝诗人所眷顾
最为优美应为王翰的《凉州词》
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催



大诗人刘禹锡也曾赞美葡萄酒
种此如种玉,酿之成美酒

到了元朝
葡萄酒地位更是尊贵
元世祖在宫中建立了葡萄酒室
还规定祭祀太庙必须用葡萄酒



就连明代李时珍编纂《本草纲目》时
都对葡萄酒的酿酒工艺进行了详细的记录



到了清末民初
我国葡萄酒经过了2000年漫长的发展后
1892年
终于建立了第一个新型葡萄酒厂

至此
我国的葡萄酒历史终于演变完成

从一开始
从开始的奢侈物变成现在的餐桌文化
葡萄酒一直扮演着一个很重要的角色



当我们深入了解葡萄酒
我们越能发现它独特的魅力
葡萄酒历史源远流长
上千年的历史文化沉淀
都浓缩在你手中小小的杯中

 


远离碎片化
拒绝一知半解
我们以精读的方式
不仅要让读者真正的懂葡萄酒
更重要的是懂得享受葡萄酒

酒的世界风情万种

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