中国市场被视为世界上最后的同时也将是最大的葡萄酒市场,全世界的葡萄酒生产国都瞄准了这块市场,打算来瓜分这最后一杯羹,国外葡萄酒的进军掀起的激烈的竞争,却成全了中国葡萄酒工业的飞速发展。国内葡萄酒旅游虽然是近几年才开始提出、发展,因为葡萄酒旅游是舶来品,中国目前还没有自己规范的行业标准,但已得到了长足发展,拥有未来的发展方向,各葡萄酒产区酒庄酒厂相继打出葡萄酒旅游牌,根据这种建设风潮,相信未来几年会出现大量的不同风格的酒庄,如音乐酒庄、家庭式酒庄、休闲酒庄、温泉酒庄等等。
用于形容中国的最常用的一个成语之一便是地大物博,葡萄酒旅游资源也毫不逊色,随着葡萄酒工业的飞速发展,葡萄酒旅游业也开始逐渐在全国各地滋长起来,目前,我国葡萄酒旅游已具雏形的地区有山东产区、河北产区、北京、天津、云南、宁夏、山西等。已有张裕、中粮、天津王朝、北京龙徽、华东百利等20多家正规的葡萄酒公司有了葡萄酒旅游项目的开发和规划。我国的葡萄酒旅游与国外一样以酒庄旅游为主,出现了一些风格各异的酒庄,像家庭式酒庄、音乐酒庄等主题酒庄。
但是由于葡萄酒文化尚未普及,很难得到周边产业的支持与配合,中国的葡萄酒旅游依旧处于酒庄孤军奋战的状态,很多消费者并不了解中国葡萄酒产业的丰厚资源,不了解中国拥有着可以与波尔多媲美的葡萄园,然而随着文化的推广,随着市场的成熟,中国葡萄酒旅游业在未来存在着很大的发展空间。中国旅游市场和葡萄酒旅游市场可能在最近十年内出现质的飞跃。
中国葡萄酒产区
1. 东北产区
2. 山东产区
3. 沙城产区
4. 清徐产区
5. 宁夏产区
6. 甘肃武威产区
7. 新疆产区
8. 昌黎产区
9. 云南弥勒产区
10. 黄河故道产区
11. 天津产区
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胶东半岛产区是中国最著名最集中的葡萄酒产区之一,也是致力于开发葡萄酒旅游项目的产区。尤其以烟台蓬莱一带为重中之重。烟台张裕是我国开展葡萄酒旅游最早的葡萄酒厂,有国家工业旅游示范点、国家4A级旅游景区的张裕酒文化博物馆和张裕•卡斯特酒庄。据张裕旅游公司总经理于波介绍,经过最近2、3年的快速发展,张裕酒文化博物馆05年以近20万的游客流量和1400万的旅游收入,相继开业的北京张裕爱斐堡国际酒庄、中国国际葡萄酒博物馆和在建的烟台国际葡萄酒城之窗,以及尝试开展的张裕酒文化一日游等多种形式来吸引游客。
于今年9月揭幕的中粮集团•南王山谷君顶酒庄,致力打造以葡萄酒生产为核心,涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界顶级葡萄酒交流、葡萄酒主题休闲旅游、会所及专卖店经营等的产业集群,开启了东方葡萄酒的传奇之旅;
青岛华东百利酒庄是国家工业旅游示范点,新建的葡萄酒文化综合服务楼已投入使用;烟台瑞事临酒庄05年秋季葡萄采摘季节正式推出葡萄酒采摘及酒庄旅游项目;龙口南山庄园依托南山旅游对外宣传酒庄之旅;在养马岛的伊斯顿酒庄规划以葡萄酒生产、休闲旅游为重点;以及海阳金鼎、蓬莱的登龙、瑞枫奥赛斯等酒庄将葡萄酒旅游列为重点开发项目。

包括45°以南的长白山麓和东北平原。在吉林通化,佐家比较集中,黑龙江,辽宁有少量栽培。这里冬季严寒,温度—30——40℃,年活动积温(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤为黑钙土,较肥沃.在冬季寒冷条件下,欧洲种葡萄(V.vinifera)不能生存,而野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统计.当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨,主要用于酿酒。主要葡萄酒公司有通化酒厂和长白山酒厂。来到东北产区可以参观通化葡萄酒公司的百年大酒窖,张裕的冰葡萄酒酒庄,和品尝特色长白山山葡萄酒。

该产区包括宣化,涿鹿,怀来。这里地处长城以北,光照充足,热量适中。土壤为褐土,质地偏沙,多丘陵山地,十分适于葡萄的生长。近十年来推广赤霞珠,美乐等世界优良酿酒品种已获得成功。怀来是中国第一瓶干白诞生地,现在它又将成为我国一个新兴的优质红酒产区,并且也是在全力打造葡萄酒旅游的产区之一。
中国葡萄酒行业“三巨头”之一中国长城葡萄酒有限公司便坐落于该产地。现葡萄原酒生产能力达15万吨,成品酒生产企业的品牌也得到了进一步的推广。在沙城产区“长城”、“沙城”、“桑干河”、“华西村”等都是消费者耳熟能详的品牌。正因为如此,中法葡萄种植示范农场才落户怀来,阿根廷斯帕多内集团才全资收购原长城果品开发公司,组建怀来斯帕多内葡萄酒庄。除此外该产区的其他主要酒庄还包括中法庄园、红叶酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、张裕爱斐堡,沙城长城庄园。

包括汾阳,榆次和清徐的翼西北山区,这里气候温凉,光照充足,雨量适中、年活动积温3000—3500℃,降水量445mm,土壤为壤土,砂壤土,含砾石,十分适宜葡萄的生长。。葡萄栽培在山区,着色极深。清徐的龙眼是当地的特产。近年赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900米。年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种,葡萄成熟时,糖度都超过20%,酸度达到0.6%,葡萄酒质量极佳。
怡园酒庄多年来一直坚持亲历体验葡萄酒文化的宣传方向,邀请国内外名人和葡萄酒爱好者到酒庄享受葡萄酒与美景、美食的亲和魅力,对游客实行预约参观已有几年历史。

包括沿贺兰山东麓广阔的冲积平原,这里天气干旱,昼夜温差大,光照充足,年活动积温3298—3351℃,年降水量180—200mm,土壤为沙壤土,含砾石,未开垦,土质原始,适宜葡萄的生长,土层30—100mm。这里是西北新开发的最大的酿酒葡萄基地,主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。现已新建了王泉营、广夏、民化、御马4家大规模的葡萄酒企业。
银川产区葡萄酒企业也非常重视开发葡萄酒旅游项目,宁夏玉泉葡萄庄园结合当地旅游资源,已开辟多条葡萄酒之旅线路供游客选择,计划加大投入解决游客在庄园景区的交通、住宿及餐饮问题;宁夏贺兰山东麓巴格斯酒庄开业既打出生态旅游牌。

包括武威,民勤,古浪,张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市,也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥,年活动积温2800—3000℃,年降水量110 mm,由于热量不足,冬季寒冷,适于早中熟葡萄品种的生长,近年来梅鹿辄、黑皮诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。根据专家品评,这个产区的葡萄酒颜色红艳,果香浓郁,酒体完美,是我国西北葡萄酒的佼佼者。主要品牌包括莫高、祁连、国风、皇台、苏武山。

新疆吐鲁番产区包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善,红柳河,这里四面环山,热风频繁,夏季温度极高,达45℃以上,年活动积温5319℃;雨量稀少,全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前,著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠,梅鹿辄,歌海娜,西拉,柔丁香等酿酒葡菊。虽然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品质欠佳,而生产的甜葡萄酒具有西域特色,品质尚好。主要品牌乡都。
新疆石河子产区主要品种有龙眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑皮诺等,一些抗病性差的优良白色酿酒品种如索味浓、雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途。 1997年在这里创建的新天葡萄酒公司,是中国西北最大的葡萄酒企业,葡萄园面积达15万亩,这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质、葡萄品质极好、无污染,是中国酿制优质葡萄酒的绿色食品基地。
新天国际酒业龙据新疆号称拥有世界最大的葡萄园,已成为全国工农业旅游示范点,旅游规划有待有识之士进一步开发和利用;新疆乡都酒堡成为巴州绿色生态旅游项目之一。

昌黎县地处河北省东北部,日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。
昌黎有三百多年的葡萄栽培历史,素有“花果之乡”美称的昌黎,特别适宜“赤霞珠”“梅鹿辄”等酿酒葡萄的栽培。目前,全县葡萄酿酒企业总数已达24家,葡萄酒年生产规模6.6万吨,成为全国最大的干红葡萄酒和干红原酒生产基地,并涌现出了华夏长城、地王、越千年、茅台、野力等一批知名品牌。1988年昌黎建成了我国第一家生产高档葡萄酒的专业公司——华夏葡萄酿酒有限公司,经过十几年的发展,该公司成为当地葡萄酒产业的龙头。
葡萄酒旅游资源包括长城华夏庄园,国家首批工业旅游示范景点,国家3级旅游景区,有亚洲最大的地下酒窖和名人珍藏酒窖,华夏庄园旅游公司的成立为华夏庄园之旅插上了腾飞的翅膀,华夏庄园的品味之旅已成为京城周边酒庄旅游的亮点;朗格斯酒庄自建立以来就规划酒庄集酿酒、品酒、旅游、观光、休闲于一体;昌黎的耿氏、云峰等私人酒堡也都敞开大门欢迎游客光临。

这是我国最具特色的新兴的葡萄酒产区,包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花,土壤多为红壤和棕壤,酸度最高、红葡萄颜色最深。这里的气候特点是光照充足,热量丰富,降水适时,在上年的10—11月至第二年的6月有一个明显的旱季,降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花)适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄已成为西南葡萄栽培的一大特色。主要品种包括玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿辄 主要品牌包括云南红、香格里拉。
云南红酒庄之旅的酒庄艺术团、酒庄餐厅、与国际盛名的青年旅舍联合营销等配套服务为米勒的云南红酒庄打开了葡萄酒旅游畅通之门;已投产的太阳魂欧式酒庄就建在风光秀丽的普者黑风景区;德钦高原澜沧江畔百年历史的茨中村自酿葡萄酒、古老教堂和传奇以及奔子栏葡萄园为葡萄酒之旅抹上了中国独有的带着浓郁藏族味儿的地域特色葡萄园和民族特色风光。

包括黄河故道的安徽萧县,河南兰考,民权等县,这里气候偏热,年活动积温4000—4590℃。年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺长,病害严重,品质降低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种,改进栽培技术.基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品质,葡萄酒的风味也得到了极大改善。

天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地,为渤海湾半湿润区,有利于葡萄色泽及香气形成,玫瑰香品质最为突出。这里的土质为稍粘重的滨海盐碱土壤,栽植的葡萄品种多为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、贵人香、霞多丽、玫瑰香等。
在天津产区,生产葡萄酒最为有名的要数中法合营王朝葡萄酿酒有限公司。它始建于1980年,主要生产王朝牌高档系列葡萄酒,连续多年位居全国同行业第一。王朝葡萄酒投资1.6亿元的具有欧洲古典风格的“王朝酒堡”借奥运会的东风已奠基开建;汉沽区茶淀镇葡萄酒博物馆06年已开业;全力打造葡萄酒旅游资源。
在中国的主要葡萄酒产区以外,在全国还零星分布着很多酿酒葡萄种植和葡萄酒生产基地,例如四川的小金、茂县、九寨沟,广西永福、罗城、都安、内蒙的乌海、开鲁、乌兰布和沙漠、陕西户县、丹凤、榆林、渭北,湖北的黄陂,湖南的澧县等。
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