酒师新闻

  • 首届中国最佳德国酒侍酒师大赛冠亚季军揭晓

    首届中国最佳德国酒侍酒师大赛冠亚季军揭晓
    4月27日,由德国葡萄酒协会主办,品乐侍酒学院协办,首届中国最佳德国葡萄酒侍酒师大赛(China’s Best Sommelier Competition of German Wine)于上海外滩茂悦大酒店进行了半决赛与决赛的争夺。经过一天的紧张角逐,最终来自广…
    2019-04-28 15:07
  • 首届中国最佳德国酒侍酒师大赛开赛 初赛结果出炉

    首届中国最佳德国酒侍酒师大赛开赛 初赛结果出炉
    近年来,中国侍酒师行业在深度和广度上不断发展,富有经验的侍酒师们愈发成熟的同时,也涌现出了一大批侍酒师新星。德国葡萄酒协会在2019年首次宣布举办首届中国最佳德国酒侍酒师大赛(China’s Best Sommelier Competition of…
    2019-04-17 12:00
  • 合纵文化第一届ISG国际侍酒师大赛圆满结束

    合纵文化第一届ISG国际侍酒师大赛圆满结束
    近日,合纵文化第一届ISG侍酒师大赛决赛在成都世外桃源大酒店圆满举行。 来自深圳、上海、成都的11名决赛选手,经过一天紧张刺激的比赛,最终来自上海的三位选手史韡杰、孙昕、陈文分别获得冠军、亚军、季军,分别获得由合纵文…
    2019-03-25 11:49
  • 第16届世界最佳侍酒师大赛落幕

    第16届世界最佳侍酒师大赛落幕
    第16届世界最佳侍酒师大赛(ASI Best Sommelier of the World),日前在比利时安特卫普(Antwerp)落幕。德国90后侍酒师Marc Almert凭借沉稳的表现,精湛的服务水准,完美的控场,赢得“2019年度世界最佳侍酒师”称号。中国香港…
    2019-03-18 13:01
  • 首届中国最佳德国酒侍酒师大赛开始报名

    首届中国最佳德国酒侍酒师大赛开始报名
    首届中国最佳德国侍酒师大赛由德国葡萄酒协会主办、品乐Pinor侍酒学院协办。 德国葡萄酒协会寄希望于通过此次比赛,提升餐饮从业者对德国葡萄酒的认知和品鉴水平,同时提升德国葡萄酒在强大配餐能力上的认知度。毫无疑问,这既…
    2019-03-12 12:46
  • 2018年亚洲最佳法国酒侍酒师大赛前三甲出炉

    2018年亚洲最佳法国酒侍酒师大赛前三甲出炉
    昨日,全亚洲近20位顶尖侍酒师们汇聚韩国首尔,决战亚洲最佳法国侍酒师大赛,本次比赛既是侍酒师之间的专业展示、实力比拼,亦是业内人士齐聚一堂的年度盛事。 由法国食品协会SOPEXA举办的Asia Best Sommelier Competition in …
    2018-12-13 17:14
  • 泄题风波后,6名新晋世界侍酒师大师诞生

    泄题风波后,6名新晋世界侍酒师大师诞生
    12月6日,侍酒师大师协会(Court of Master Sommeliers,简称CMS)在脸书(facebook)官方宣布了6名新晋世界侍酒师大师(Master of Sommerlier, 简称MS)名单。加上新晋成员,到目前为止全球共有279位MS。▲图片中分别为Andre…
    2018-12-10 12:28
  • 乐蒙哈榭奖首次来到中国,两大类别奖项揭晓

    乐蒙哈榭奖首次来到中国,两大类别奖项揭晓
    11月29日,2018年度乐蒙哈榭奖(Prix Le Montrachet)于上海揭晓,侍酒师武肖彬(乔尔·卢布松美食坊)荣获威望类大奖,侍酒师张聪(诺莱仕游艇会)则摘取杰出类大奖。他们对勃艮第葡萄酒的深度理解和极具专业性的选择,以及高…
    2018-11-30 16:15
  • 第三届中国高校大学生侍酒师大赛决赛在京举行

    第三届中国高校大学生侍酒师大赛决赛在京举行
    11月18日下午,第三届“波尔多&优级波尔多·中国高校大学生侍酒师大赛决赛”在北京三里屯洲际酒店举行。16名决赛选手来自北京、上海、广东等50所高校,他们此前经过激烈角逐从500名选手中脱颖而出。 决赛分为三个环节:产区…
    2018-11-20 11:36
  • 第一届Castel亚洲大洋洲品酒师杯圆满落幕

    第一届Castel亚洲大洋洲品酒师杯圆满落幕
    在香港举办的首届Chateaux & Domaines Castel亚洲大洋洲品酒师杯顺利落下帷幕,经过近两日的激烈比赛,最终由韩国选手Hyisu Han小姐险胜,成为国际品酒界新晋之星。Hyisu在整场赛事表演十分出色,即使考核内容非常艰深,仍…
    2018-11-15 13:20

酒师常识

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“侍酒师”该怎么解释?

“侍酒师”该怎么解释?

对于越来越讲求方式与品质的餐桌,吃饭事大,喝酒事也不小。进入一家不错的餐厅,吃好倒不会太难,喝对对于…

酒师人物

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吕杨MS:成为大师这一路,这一年!

吕杨MS:成为大师这一路,这一年!

“你是有机会走到顶的!Corinne跟我说……”是的,他是中国葡萄酒圈最早登顶的华人,亦是全球首位华人侍酒师…

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