百尝的专栏文章

  • 百尝:西班牙美酒美食之旅-马德里最后的晚餐

    百尝:西班牙美酒美食之旅-马德里最后的晚餐
    西班牙美酒美食之旅(第三天)之四:马德里最后的晚餐 车回马德里,西班牙皇宫。 车回马德里皇宫,大家自由游览,并在此汇合晚到一天的Joey美女。晚饭约在马约尔广场,找餐厅的任务就交给早上丢了老爸的年轻人。 大街走走,看看…

    2017-12-15 11:11

  • 百尝:西班牙美酒美食之旅-孔苏埃格拉风车小镇

    百尝:西班牙美酒美食之旅-孔苏埃格拉风车小镇
    孔苏埃格拉(Consuegra):风车小镇 本来下午安排的是去离马德里较近的青琼(chinchon)古镇,不过,从来之前在国内“画家李兄”就一个劲儿地鼓动,要改去距离马德里大约132公里的孔苏埃格拉风车镇。他来西班牙四次,既是诗人又…

    2017-12-14 10:15

  • 百尝:西班牙美酒美食之旅-托莱多鹧鸪餐

    百尝:西班牙美酒美食之旅-托莱多鹧鸪餐
    西班牙美酒美食之旅(第三天)之二 午餐:托莱多Venta de Aires餐厅的鹧鸪餐 托莱多这座世遗古城被称为马德里人的厨房,小城不大据说却有超过800间的餐馆,更是三百多年前全球第一本西班牙语食谱诞生地,获选为西班牙美食之都。…

    2017-12-13 11:02

  • 百尝:西班牙美酒美食之旅-托莱多古城

    百尝:西班牙美酒美食之旅-托莱多古城
    第三天:马德里-托莱多-马德里 用餐:酒店早餐,鹧鸪午餐,晚餐牛肉大餐 酒店:Silken Puerta América Madrid(五星) 早餐:马德里希尔肯门美洲酒店的早餐也算丰富,西班牙之旅此时才有了真实感。 自己平时生活里是没有早餐习…

    2017-12-13 09:28

  • 百尝:西班牙美酒美食之旅(第二天)

    百尝:西班牙美酒美食之旅(第二天)
    第二天:多哈—卡达尔航空—马德里 酒店:Silken Puerta América Madrid(五星)一路向西,继续飞行。 看了场电影叫做《西班牙之旅》( The Trip to Spain 2017),就是因为应景才坚持看完。 一个英国作家和一个美国演员,两个…

    2017-12-12 11:34

  • 百尝:西班牙美酒美食之旅(第一天)

    百尝:西班牙美酒美食之旅(第一天)
    一、出发:香港机场的一杯奶茶 从香港国际机场走,那么,我不知道你,反正我每次的最后一餐肯定是#翠华餐厅#,一碗鱼腐墨鱼丸米线、一杯奶茶,这是必须的。 等齐团友,过安检,没走几步路就是登机口了。 “土豪航空公司钱多,登…

    2017-12-12 09:31

  • 百尝:清与浊,我说……

    百尝:清与浊,我说……
    一、清与浊 无聊的夜,正一人呆坐,大朗携家深与酒来访。酒是意大利奇扬第(Chianti)出名的酒庄,单瓶独立包装之特别版。 每看到此类以厚重笨拙的瓶子搏眼球、做卖点的酒,我总是不怀好意,因为酒质绝大多数也是差强人意。 果然…

    2017-07-31 11:27

  • 百尝:厚意

    百尝:厚意
    摘选自百尝《风中有六百四十八种味道》P124 里奥哈是西班牙最著名也是最重要的葡萄酒产地,兴起于19世纪末,当时比利牛斯山以北的欧洲葡萄种植区爆发根瘤芽虫病,大部分葡萄园都被摧毁,逼使波尔多的酒商来此寻找货源,促进了里…

    2017-07-28 11:04

  • 何谓好酒——托斯卡纳葡萄酒的品尝指南

    何谓好酒——托斯卡纳葡萄酒的品尝指南
    地点:2014年香港美酒展 主题:TOSCANA之Sangiovese 其它名字包括:Nielluccio, Sangioveto, Sangiovese Grosso, Sangiovese Piccolo, Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino。 “我要跟着你喝酒。” “我今年的目标是意大利酒…

    2017-07-27 11:49

作者介绍

百尝

资深葡萄酒鉴赏家,葡萄酒专栏作家。

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