林殿理 Denis的专栏文章

  • 林殿理:最有意思的意大利产区2-弗留利Friuli

    最有意思的意大利产区2-弗留利Friuli
    这个位于意大利最东北边、与斯洛文尼亚与奥地利相比邻的产区,以生产极高品质的干白而著名。不过由于国内市场是以红酒为主流,懂得欣赏高等级干白的消费者还是属于小群体,所以弗留利的酒在国内并不常见,这让我觉得十分可惜。…

    2017-02-25 12:09

  • 林殿理:最有意思的意大利产区1-西西里Sicily

    最有意思的意大利产区1-西西里Sicily
    西西里岛虽然跟意大利本土仅有非常近的一水之隔,但文化与景观都有相当大的差异。它的面积大约是台湾的三分之二,或许不算非常的大,但如果以葡萄酒的生产来看,其气候与土壤类型的变化与特有葡萄品种却已经相当多样,要一一走…

    2017-02-24 15:48

  • 林殿理:跟Denis一起逛酒庄--意大利LIVON家族

    跟Denis一起逛酒庄--意大利LIVON家族

    2017-02-15 14:11

  • 林殿理:跟DENIS一起逛酒庄-勃艮第伯恩济贫院

    跟DENIS一起逛酒庄-勃艮第伯恩济贫院
    伯恩济贫院 Hospice de Beaune 位于法国勃艮第的伯恩市,是勃艮第一个非常重要的历史景点,也是一家特别的酒庄。将近中午时分,已经有不少游客来到市中心,坐上观光列车。西元1443年,英法百年战争接近尾声(此时不知怎么忽然想…

    2017-01-19 22:39

  • 跟着DENIS一起逛--Mouton Cadet 木桐嘉棣酒庄!

    跟着DENIS一起逛--Mouton Cadet 木桐嘉棣酒庄!
    由 Chateau Mouton 木桐酒庄前庄主,菲利普罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)所创立,并且非常重视的品牌酒-Mouton Cadet 木桐嘉棣,是如何成为了波尔多最成功的品牌酒?跟着Denis一起亲临酒庄,一探究竟吧!

    2016-12-19 13:23

  • 跟着DENIS一起逛玛歌酒庄!

    跟着DENIS一起逛玛歌酒庄!
    这次,Denis 来到波尔多五大名庄之一的玛歌酒庄 Chateau Margaux。让我们一起潜入玛歌古堡的酒窖里,窥探酒中传奇的诞生吧!

    2016-12-09 11:44

  • 奇妙的软木塞之国

    奇妙的软木塞之国
    为了搞清楚到底该支持用软木塞还是用螺旋盖封瓶,我特地去了一趟葡萄牙,去拜访葡萄酒几百年以来的老朋友--软木塞的家乡。 葡萄酒爱好者们都很熟悉,而且喜欢保存收藏的软木塞,是来自一种栓皮栎树,又称剥皮树的树皮。 这种树…

    2016-10-31 15:09

  • 看漫画跟Denis到里奥哈美吃美喝!

    看漫画跟Denis到里奥哈美吃美喝!
    今年Denis到西班牙里奥哈Rioja产区,经过艰苦的培训和严酷的考试,不负使命地取得了有史以来第一届里奥哈国际讲师的资格。 整个过程多么艰辛就不拿出来吓唬大家了,这次要跟大家分享的是此行中,安慰人心的当地美酒美食。准备好…

    2016-10-27 10:28

  • 林殿理:英格兰终于冒出了美丽的泡泡

    英格兰终于冒出了美丽的泡泡
    作为一个资深的酒鬼国家,英国人在各种酒类的消费上一直是带领着世界的潮流,本身也一直是酒的贸易与行销的强国。姑且不提啤酒、威士忌和朗姆酒、金酒,光看葡萄酒领域,波尔多、香槟、雪莉、波特等世界知名的酒能有今天的国际…

    2016-08-26 12:29

作者介绍

林殿理 Denis

来自台湾的葡萄酒作家与培训师,现居上海。采访足迹遍及各国酒类与美食产区,并为各产酒国在大中华区进行推广与教学工作。曾数次担任国际葡萄酒竞赛评审,并拥有法国波尔多葡萄酒学校认证的国际讲师资格。

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