专栏文章

  • 杨敏:用橡木桶“藏”出来的精华

    用橡木桶“藏”出来的精华
    “三分酿七分藏”,国内稍微爱喝点白酒的人都知道这个道理。葡萄酒与白酒在这一点上不谋而合,也同样注重酿造和储藏,尤其是具有陈年能力的好酒,在储藏方面更是格外讲究。对于许多葡萄酒爱好者来说,葡萄酒慢慢演变成佳酿的过程…

    2018-12-13 13:01

  • 奔跑吧!小马驹---迦南美地酒庄庄主王方侧记

    奔跑吧!小马驹---迦南美地酒庄庄主王方侧记
    当中国人用仰慕的眼光看待欧洲葡萄酒的同时,欧洲人也用同样的眼光看待中国贺兰山东麓葡萄酒......题记---“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同......”。大凡一个地区的特产,是由它的气候、土壤等自然条件…

    2018-12-12 12:56

  • 郝利文:酒也江湖 - 从Lisa捍卫帕克一文说起

    酒也江湖 - 从Lisa捍卫帕克一文说起
    前一段时间,主编Lisa在网站上发文“巨大的帕克化谎言The Big Parkerization Lie” 捍卫帕克,让我们这些人士,有点莫名惊诧!第一个问题是,帕克是需要捍卫的吗?他的地位,就如同江湖霸主,登高一呼,万派齐应,这种影响力,也…

    2018-12-12 12:48

  • 林殿理:不是所有带气泡的酒都叫香槟

    不是所有带气泡的酒都叫香槟
    常有初接触葡萄酒的朋友,一看到带气泡的酒就喊“香槟”,弄得我不得不给他们赶紧来一段科普,教他们分清楚哪些酒可以称为香槟,哪些不行。原来,当香槟区的起泡酒出名以后,很多其他产区或其他国家的酒庄也开始酿起泡酒,冠上香…

    2018-12-12 12:40

  • 魏俊:大型葡萄酒企业裁员,我们能不能趁火打劫?

    大型葡萄酒企业裁员,我们能不能趁火打劫?
    2018这个年尾注定是多事的,在其它行业不断放飞P2P爆雷、房地产遇冷、BAT裁员、K12腰斩等等的黑天鹅时,葡萄酒行业也爆出了曾经的行业三大巨头之一的某大企业针对管理层大量裁员,商超人员全部砍掉的负面新闻。对于消息的真假,…

    2018-12-10 15:35

  • 波尔多WI&NE协会主席 David Lawton 独家专访

    波尔多WI&NE协会主席 David Lawton 独家专访
    法国波尔多WI&NE(Wine Invest & New Experts)协会是世界首家由波尔多葡萄种植及酿造的专业人士所组成的专家顾问平台,主要针对于法国酒庄投资。该平台涵盖了葡萄酒产业及其相关行业内的各类专业人士。凭借平台上专家们…

    2018-12-10 12:44

  • 最美北农人:李德美

    最美北农人:李德美
    在北农,有一位老师的公选课火爆到需要摇号才能获得听课名额,他用自己十几年如一日的坚持实践着自己的梦想,并在他钟情的专业领域培养学生、传递文化,他就是北京农学院食品科学与工程系副教授李德美。

    2018-12-06 12:46

  • 罗曼尼康帝庄主在2018风土大会的演讲全文

    罗曼尼康帝庄主在2018风土大会的演讲全文
    在12月1日取得圆满成功的2018风土复兴国际葡萄酒文化研讨大会(简称“风土大会”)上,勃艮第风土世界文化遗产联合会荣誉主席,罗曼尼康帝酒庄的联合庄主——奥贝尔·德维兰先生(Aubert de Villaine),在闭幕演讲时,面对全场…

    2018-12-06 12:45

  • 王德惠:中美贸易战达成共识对美国葡萄酒的影响

    国务委员兼外交部长王毅在当地时间12月1日说,中美双方领导人在布宜诺斯艾利斯共进晚餐,举行会晤,两国元首在友好、坦诚的气氛中进行了两个半小时的深入交流,远远超出了预定的时间。两国元首达成共识,停止加征新的关税。这次会晤所达成的重要共识,为今后一个时期的中美关系指明了方向。中…

    2018-12-04 12:59

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