【彦云】南京WSET三级葡萄酒课程

地点 : 江苏-南京市
时间 : 2019年12月06日14时32分 至 2019年12月11日14时36分
发布 : 彦云葡萄酒教育 时间 : 2019年11月27日 14时36分
浏览数 : 1529
WSET三级国际高级品酒师认证
日    期:
12月6.7.8.10.11日(共5天)

考试日期:原则上复习一个月考试最佳,每个月安排1期考试,学员根据自己的复习情况与时间安排自主选择考试时间

时    间:9:30-17:30

授课语言:中文

品鉴酒款:超过88+款

授课地点:南京市栖霞区仙隐北路6号金陵家天下西会所

课程费用:10800元(中英文同价),提前报名学费有优惠,两人同行学费有优惠;含报名费、WSET三级教材、培训费、考试费、WSET三级证书费、学费;可以自选英文教材和英文考试 / 中文教材和中文考试;
 
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WSET三级学习课程内容

 1.WSET系统的葡萄酒品尝方法:帮助学员完整的评估一款酒,并对酒的适饮程度作出客观的评估,认识WSET品鉴方式的科学、严谨、规范化的体系设置、掌握深度的评价要领。

2.食物与葡萄酒的搭配:根据不同的口味特征搭配食物,结合食物的特性掌握搭配的技巧和方式;

3.储存于侍酒服务:要想让葡萄酒达到最佳的饮用状态,正确的储存、侍酒温度、设备、环境等要素综合才能达到最佳的状态,掌握这些相关的知识。

4.葡萄藤的认识:掌握葡萄藤的种类开始,了解相关的葡萄藤的培育、结构、病虫治理等相关的知识深度了解葡萄酒。

5.葡萄的生长环境:生长所需要的热量、温差、气候、水分、土壤等条件对葡萄酒的风味影响。

6.葡萄园的管理:选址、种植、管理、栽培、采收等相关的知识;

7.葡萄酿造、陈年的基本要素:不同的酿造方式、陈年的基本要素、葡萄的处理、发酵等相关的知识结构全面的认知。

8.白葡萄酒与甜葡萄酒的酿造方式、陈年、品种认识等

9.红葡萄酒、桃红的酿造方式、陈年、品种认识等
葡萄藤、生长环境、葡萄园管理、葡萄酒酿造和陈年的基本要求、白葡萄酒和甜葡萄酒的酿造、红葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造、影响葡萄酒的价格因素、葡萄酒与法规

10.影响价格的因素:生产成本、酿造、包装、市场等因素对酒价格的影响;

11.葡萄酒与法规:食品安全、酒标、地理标志、法定品种风格、饮用安全等知识;

12.世界各国的静止葡萄酒
法国、德国、奥地利、意大利、西班牙、美国、加拿大、智利、澳大利亚、南非、新西兰等从各个国家的简介、品种、风格、评级等全面系统的学习 

13.世界各地的起泡酒:起泡酒的酿造、世界各地起泡酒的风味、品种特征等相关的知识;

14.世界各地的加强酒酿方式方法、品种等认识。
雪莉酒
波特酒
麝香葡萄酒
 

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