Domaine Vincent Girardin 勃艮第乔丹庄园特级园尊享顶级晚宴

深圳市/
活动地点 : 广东深圳市益田假日威斯汀酒店25楼扒房
活动时间 : 2018年09月14日
联  系  人:Fannie
联系电话:18676701667
联系邮箱:fannie.xiao@rubyred.com.cn
发布 : fanniexiao 时间 : 2018-09-06 15:14
Amuse bouche
餐前小吃
Smoked salmon mousses & tobiko
烟熏三文鱼慕斯配蟹子
Cava

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Marinated Australian scallop
澳洲大带子
with honey tea jelly, mango, white wine orange coulis, ikura
配蜂蜜茶啫喱,芒果,白葡萄酒橙香汁,三文鱼子酱
Domaine Vincent Girardin Pouilly Fuisse VV Blanc 2013

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Torched Tuna
炙烤深海金枪鱼
with cinnamon apple puree, lemon compote, mint leaves
配肉桂苹果泥,柠檬酱,薄荷叶
Domaine Vincent Girardin Meursault VV Blanc 2015

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French St Michelle blue mussel
法国圣米歇尔蓝贻贝
with shallot, cream, garlic, Burgundy white wine, parsley
配干葱,奶油,香蒜,勃艮第白葡萄酒,法香
Domaine Vincent Girardin Puligny Montrachet Les Pucelles 1er Blanc 2015
Domaine Vincent Girardin Corton Charlemagne GC Blanc 2013

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Pan fried Rougi Foie Gras
香煎露杰肥肝
with mushroom risotto, crispy Peking duck skin, truffle oil, raspeberry jus
配蘑菇意大利饭,酥皮北京烤鸭肉,松露油,树莓汁
Domaine Vincent Girardin Bourgogne Cuvee Saint Vincent Rouge 2015
Domaine Vincent Girardin Meursault Les Cras Rouge 1er 2014

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Grilled Australian M6 Wagyu beef tenderloin
炭烤澳洲M6和牛牛柳
with carrot puree and porcini and shitake, asparagus
配胡萝卜泥,牛肝菌,白玉菇,芦笋
Domaine Vincent Girardin Pommard VV 2013

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Passion fruit mousse with mango sorbet, meringue, fruits
热情果慕斯,芒果雪芭,蛋白脆,水果

活动一经报名,只可转让,不可退款

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