白马酒庄 Chateau Cheval Blanc

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酒庄资料 酒庄拥有者:Fourcard家族 所在产区:法国-波尔多 酒庄等级:圣埃美隆一级酒庄A 葡萄园面积:41公顷(红葡萄:91.4 英亩) 平均树龄:40年以上 土壤类型:碎石、砂石、粘土 采摘方式:人工采摘 年产量:正牌6000箱;副牌2500箱 红葡萄比例:Cabernet Franc 57%、Merlot 43% 葡萄品种:Cabernet Sauvignon赤霞珠Cabernet Franc品丽珠Malbec 马尔贝克Merlot 美乐 酒庄介绍

白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)坐落于Saint-Emilion法定产区,在圣埃美隆列级酒庄中,属于一级酒庄A级(Premiers Grands Crus Classes A)。

关于其酒庄名的由来,在波尔多流传有两个版本。一说以前酒庄的园地有一间别致的客栈,喜欢骑着白色爱驹驰骋的国王亨利经常在此客栈休息,因此客栈取名“白马客栈”,后来酒庄也因此改称为“Chateau Cheval Blanc”。二说白马酒庄如今的园地以前曾是Chateau Figeac的一部分,当时此地并未大面积种植葡萄,而是用作Chateau Figeac养马的地方,后来这块地被出售,开始大面积种植葡萄,逐渐形成酒庄,正式取名Chateau Cheval Blanc。

Chateau Cheval Blanc是Saint-Emilion同一家族拥有时间最长的酒庄。18世纪时期,Chateau Cheval Blanc所处的大块土地就已经建有葡萄园。1832年,Felicite de Carle-Trajet伯爵夫人将Chateau Figeac的15公顷葡萄园卖给了葡萄园大地主Ducasse先生,这是Chateau Cheval Blanc最初的组成部分。1837年,Ducasse先生又购得15公顷葡萄园。

1852年,Henriette Ducasse小姐与Jean Laussac-Fourcaud结为连理,其中5公顷的葡萄园作为嫁妆转到了Fourcaud家族,从此,Chateau Cheval Blanc在Fourcaud家族中世代相传直至今天。1853年,酒庄正式命名为Chateau Cheval Blanc,此时酒庄并不是很出名。

Jean Laussac-Fourcaud接管酒庄后,花费了不少心血,对Chateau Cheval Blanc进行了革新,最著名的就是在葡萄园安装了一个有效的葡萄园排水系统,彻底解决了那个时候曾经害苦了葡萄园的洪涝灾害,酒庄的葡萄酒质量也随之得到了提高。另外,他还在葡萄园内全部种上葡萄,精心管理。

早期,Laussac-Fourcaud家族将Chateau Cheval Blanc的葡萄酒冠以Figeac的标签予以出售,若干年后,他们将酒标改为Chateau Cheval-Blanc,反而取得了很大的成功,在1862年伦敦大赛和1878巴黎大赛中,Chateau Cheval Blanc葡萄酒获得了金奖,酒庄随之名声大噪,现今酒标上左右两个圆图就是当年所获的奖牌。Jean Laussac-Fourcaud还对Chateau Cheval Blanc进行了扩张,到1871年,酒庄面积已达41公顷,形成了今天的规模。

1893年Jean Laussac-Fourcaud去世后,其子Albert接手酒庄。Chateau Cheval Blanc最辉煌的19世纪末年份酒以及20世纪初年份酒,尤其是1899年和1900年的优质酒以及1921年的超级酒,就是在Albert掌权时期诞生的。1970年至1989年期间,酒庄的董事长转为Fourcaud家族的女婿Jacques Hebraud。Jacques Hebraud的祖父曾是波尔多的大酒商,父亲曾是海军上将,他本人是农科教授和波尔多大学校长。他的家庭背景和崇高的学术及社会地位将Chateau Cheval Blanc的声势再推向高潮。

Chateau Cheval Blanc现任的两个庄主Bernard Arnault(LVMH集团的股东)和Albert Frere男爵是多年的老友。1998年,他们就决定通力合作,一起收购了Civil公司在Chateau Cheval Blanc的股份,成为Chateau Cheval Blanc的股东,保留了酒庄原来的工作团队。酒庄现任总经理为Pierre Lurton的儿子以及Andre和Lucien的侄子,Lurton家族在波尔多拥有并管理着本家族20多个酒庄,但Pierre Lurton却选择了去管理经营伟大的Chateau Cheval Blanc。1991年起,时年34岁的Pierre Lurton成为Chateau Cheval Blanc的总经理,这对于自1832年从未雇过外人管理庄园的Chateau Cheval Blanc来说实属罕见。在他的经营下,Chateau Cheval Blanc一直保有顶级葡萄酒的头衔。此外,Pierre Lurton也是波尔多历史上第一位同时统理两大顶级名庄Chateau Cheval Blanc和Chateau d'Yquem的人。

Chateau Cheval Blanc占地41公顷,其葡萄园的土壤比较多样,有碎石、砂石和粘土,下层土为坚硬的沉积岩(crasse de fer)。园内主要种植有54%的Cabernet Franc,42%的Merlot,1%的Malbec及3%的Cabernet Sauvignon,平均树龄40年以上,种植密度为每公顷6000株。

Chateau Cheval Blanc正牌酒每年约生产6000箱,需在不锈钢罐中发酵和浸泡4周,发酵后的葡萄酒要在100%全新橡木桶中陈酿18至24个月。副牌酒Le Petit Cheval每年约生产2500箱。

Chateau Cheval Blanc酒最大的优点是年轻与陈年期都很迷人,年轻时会有一股甜甜的诱人韵味,酒力很弱。但经过10年陈年后,其酒又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。1942年份的Chateau Cheval Blanc酒曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。尽管Chateau Cheval Blanc紧挨Pomerol法定产区,但所产酒的风格却与Pomerol的很不一样,带有典型香料和非常成熟的黑果香味,表现出丰富的个性和完美的柔滑,以细腻、优雅、悠长著称。

联系信息 地址:33330 Saint-Emilion France 电话:+33 5 57 55 55 55 传真:+33 5 57 55 55 50 酒庄网址:www.chateau-cheval-blanc.com 邮箱:contact@chateau-chevalblanc.com
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酒庄酒款

    小白马干红
    Le Petlt Cheval
    • 年份 : 2014
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 3519.00
    白马庄园副牌干红
    Le Petit Cheval
    • 年份 : 2004
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 2950.00
    白马庄园副牌干红
    Le Petit Cheval
    • 年份 : 2001
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 3344.00
    小白马干红
    Le Petlt Cheval
    • 年份 : 2008
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 3519.00
    小白马干红
    Le Petlt Cheval
    • 年份 : 2002
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 3519.00
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