Uva del Fantini 凡蒂尼

凡蒂尼(Uva del Fantini)是原产于意大利的红葡萄品种。它是意大利北部的艾米莉亚罗马涅(Emilia Romagna)地区特有的几乎灭绝红葡萄品种。历史上对该品种没有任何记录,它是在1965年由植物学家Luigi Fantini先生发现并以他自己的名字命名。Luigi Fantini偶然发现了在各种各样病害及根瘤蚜危机幸存下来的一株葡萄藤,经测量有20米长,能生产500到600公斤的优质红葡萄。

2000年,这株葡萄藤被当地的Stefano Galli着手培育繁殖。四年后,他把它带到了Alessandro Galletti的Podere Riosto酒厂酿制出第一批葡萄酒,并在该酒厂的葡萄园进行实验性种植。2012年,该品种被批准用于IGT葡萄酒。当时,Uva del Fantini在Podere Riosto酒厂葡萄园的种植面积仅有0.66公顷。

Uva del Fantini酿造的葡萄酒具有良好的芳香气味的不高的酒精度。目前,Podere Riosto酒厂用Uva del Fantini酿制了两款葡萄酒:单一品种的Uva del Fantini,它口感柔顺,香气宜人,有草莓等红色水果和玫瑰花的香气;另一款是混酿的起泡酒。由于Uva del Fantini已被官方承认,所以这两款酒都被标记为IGT。

 

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