Optima 欧提玛

外文别名:Geilweilerhof 33-13-113、Optima 113

欧提玛(Optima)是原产于德国的一种杂交白葡萄品种,它1930年在德国诞生,在1970年正式公布。它是由雷司令(Riesling)和西万尼(Silvaner)的后代与米勒图高(Muller-Thurgau)杂交培育而成的品种。它的名字来源于拉丁语“optimum”(意为“最好的”)。它目前主要种植在德国的莱茵黑森 (Rheinhessen)和摩泽尔 (Mosel)地区,在加拿大有少量种植。1990年,它在德国的种植面积达到其顶峰状态的420公顷,而到2010年,它的种植面积已经减少到37公顷。

Optima发芽较晚,这减少了春季的霜冻所带来的风险;而成熟得较早,有时甚至比米勒图高早10天,并且能达到令人满意的成熟度,它能种植在一些地理条件极为恶劣的地区,即使在最贫瘠的土地上,Optima的产量也非常高。它所酿造的葡萄酒有梨和橙花的香气,含糖量高而含酸度低,这使得葡萄酒口感松弛,品质平庸。

Optima在传统上用于莱茵黑森和摩泽尔产区用作混酿。20世纪末,Optima大多用于在Mosel地区种植酿造低端的葡萄酒,以防寒流来袭致使酒农颗粒无收。进入21世纪之后,随着种植酿造技术的提升和全球变暖的影响,很多原来无法在德国种植的葡萄产量日趋稳定。这也就是Optima越来越不受欢迎的主要原因。但Optima在加拿大Okanagan产区酿造的Quail'Gate葡萄酒的品质就很不错。

 

 

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