Ondenc 奥丁克

中文别名:昂登、欧当克

外文别名:Austenq、Béquin、Bergeracois、Blanc de Gaillac、Blanc Select、Blanc Selection Carrière、Blanquette、Blanquette Sucrée、Chaloche、Chalosse、Cu de Brecherou、Doudant Blanc、Doundent、Dourec、Dourech、Fronsadais、Gaillac、Irvine's White、Mauzac、Œil de Tour、Ondain、Ondainc、Ondent、Ondin、Oundenc、Oundenq、Oustenc、Oustenq、Oustenque、Piquepout de Moissac、Plant de Gaillac、Prendiou、Prentiou、Primai、Primaic、Primard、Printiou、Riverain、Sable Blanc、Semis Blanc、Sencit Blanc、Sensit Blanc、Sercial

奥丁克(Ondenc)是原产于法国的白葡萄品种。目前主要种植于法国西南产区的Gaillac地区,在葡萄牙和美国加州也有种植,在澳大利亚的维多利亚产区有少量种植。

Ondenc被认为起源于法国西南部。Ondenc名称可能来自法国西南部Toulouse和Fronton之间的Ondes镇。Ondenc在19世纪曾广泛的种植于法国西南产区、波尔多和卢瓦河谷地区,目前它仍是7种波尔多官方法定的白葡萄品种之一。在19世纪早期,它从法国西南产区传播到法国的Cognac,再从Cognac传播到了葡萄牙和美国加州。1832年根瘤蚜疫情流行之前, 它被从波尔多到带到了澳大利亚的维多利亚和南澳,在澳大利亚人们给他起了个浪漫的名字“Blanc Select”。由于Ondenc产量低,抗病害能力差且容易腐烂,所以在19世纪根瘤蚜疫情之后法国原先种植Ondenc的地区很多都不再继续种植这种葡萄品种了。目前它在澳大利亚葡萄也几乎绝迹,仅有少量种植在维多利亚用于生产起泡葡萄酒。

Ondenc的气味高度芳香,它的酸度也高,它除了能酿造干型、甜型葡萄酒和起泡酒外,还适合用来酿造干邑和雅文邑白兰地。它所酿造的葡萄酒有浓郁的柑橘、甜瓜、甘草的香气,酒体轻盈,适合晚收采摘来酿造葡萄酒。目前,Ondenc几乎只在法国Gaillac地区酿造少量VDP等级的葡萄酒。

 

 

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