Folle Noire 黑福儿

中文别名:黑玉兰康、黑朱朗高

外文别名:Dame noire、Fuella Nera、Folle Noir、Jurancon Noir 、Fuella Noir、Folle rouge 、Jurançon noir、Piquepoule、Vidiella、Valdiguié

 Folle Noire是原产于法国的红葡萄品种,目前主要种植在法国西南产区和法国南部产区及普罗旺斯,在乌拉圭也有少量种植。

 Folle Noire是由Folle Blanche和Malbec杂交繁育而成的品种。 Folle Noire的主要别名叫Jurancon Noir ,但Jurancon Noir和Jurancon Blanc并无关系,它也并不种植在Jurancon地区。它主要用于酿造法国当地的VDP等级的红葡萄酒和桃红葡萄酒。在法国南部的Cahors镇,酿酒师Fabian Jouves先生为了抗议当地的Jurancon Noir(Folle Noire)不能酿造AOC等级的酒的规定,因此把它酿造的Jurancon Noir葡萄酒命名为“You Fuck my Wine?”,这一举动提升了不少Jurancon Noir(Folle Noire)品种的知名度。


Folle Noire所酿造的葡萄酒酒体轻盈,颜色浅,层次感和复杂度不足,适合在浅龄时饮用。用它酿造的桃红葡萄酒口感爽脆,充满果味。在法国Gironde省它被称为Folle rouge,在法国南部它被称为Piquepoule。在普罗旺斯它被称为Jurancon Nera,在l’Agenais,它被称为Dame noire,在乌拉圭,它被称为Vidiella。

20世纪中叶,Folle Noire曾广泛种植于法国,但其种植面积已经从1958年的12000公顷减少到现在的1200公顷,且大部分集中在法国西南产区土壤多石的葡萄园里。它虽然高产但不耐旱且容易霉变。


 

 

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