Durella 达莱洛

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中文别名: 达莱拉

外文别名: Cagnina、Duracino、Durella bianca、Durello、Durelo、Durola bianca、Rabbiosa、Rabiosa、Rabiosa di Asolo、Raboso Piava

达莱洛(Durella或 Durello)是原产于意大利北部威尼托大区的白葡萄品种,这是一个古老的意大利本土品种,它在13世纪时就在意大利开始种植,到了18世纪被广泛的种植。 Durella指的是该葡萄品种,但它一旦酿成葡萄酒以后它又被称为Durello。Durella意大利语的意思是“硬”或“艰难”,指Durella的葡萄皮非常厚实。目前它主要种植在意大利的威尼托、伦巴第、特伦蒂诺和托斯卡纳。Durello在1987年被列入DOC等级葡萄酒的法定品种。

Durella的生长旺盛,充满活力,它在维罗纳东北部火山群的地区表现最好。它酸度高,这使其成为用途广泛的品种,它不仅可以用来酿造白葡萄酒,还可以用于酿造起泡和甜白葡萄酒。通常Durella所酿造的酒比较清淡,具有花香、柑橘和矿物质的气息。

大多数Durella葡萄酒来自意大利的Monti Lessini DOC,在那里它大多用于酿造起泡酒。在Monte Lessini,起泡酒的生产通常用香槟法瓶中发酵,它和其他的起泡酒常用品种如霞多丽和黑比诺以及当地的Garganega同时混酿使用。Durella还被晾晒风干四个月后用于酿造Passito风格的甜白葡萄酒。

 

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