Wurzer 乌泽尔

外文别名: Würzer

乌泽尔(Wurzer)是一种杂交白葡萄品种,它是1932年由位于阿尔蔡(Alzey)的德国葡萄栽培所用琼瑶浆(Gewurztraminer)和米勒-图高(Muller-Thurgau)培育而成。目前它主要种植在德国的莱茵黑森和阿尔蔡,在英国南部和新西兰也有少量种植。Wurzer名称来源于德国单词würze(意为“香料”)。

20世纪80年代,Wurzer在德国非常有名,种植量也大大增加,之后Wurzer进入衰退期,此后,它在莱茵黑森有有100多公顷 的种植量,而在它的发源地阿尔蔡只有不到30公顷种植面积。在英国的较凉爽地区,如Essex、Sussex以及Berkshire地区有少量的种植者,而在新西兰的Nelson则只有一个种植者。到2010年,它的种植面积仅剩5公顷。

Wurzer是中晚熟品种,产量高,含糖量也高,所酿的酒中酒精含量也高。它可以用来酿造甜型葡萄酒,但在较寒冷地区,则也可以用来酿造干型葡萄酒,但它极其浓郁的香气使得它不适合与其它品种混酿。与他的母本Gewürztraminer一样,用Wurzer酿造的葡萄酒芳香和风味物质都十分充足,葡萄酒中会带有经常呈现出花香、接骨木、酸橙、香草、苹果、核果类香气。

 

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。