Piquepoul Blanc 白匹格普勒

中文别名:彼布尔、皮卡浦尔、皮珂

英文别名:Picpoul blanc、 Picpoul、 Avello、 Avillo、 Extra、 Feher Piquepoul、 Languedocien、 Picapoll、 Picapolla、 Picapulla、 Picpoul de Pinet、 Piquepoul blanc

原产地:法国

主要种植区域:法国、西班牙、美国

葡萄品种特点:果串中等,皮薄,肉多,多汁,高酸

酿制的葡萄酒:色淡,高酸,高酒精,香味丰富,宜年轻时饮用。

典型香气:柑橘类如西柚、柠檬,山茶花,椴花。

白匹格普勒(Piquepoul blanc)和黑匹格普勒(Piquepoul Noir)及灰匹格普勒(Piquepoul Gris)同属匹格普勒(Piquepoul)品种系列,是法国罗纳河谷及朗格多克地区一种历史悠久的葡萄品种。其中白匹格普勒是当今种植最广泛的品种。在匹格普勒种植历史较为悠久的迷笛(Midi)地区,这三种匹格普勒葡萄常被混种在一起。而在西班牙,Piquepoul被叫做“ Avillo”。

法语“Piquepoul”有“刺嘴”之意,这表明了匹格普勒葡萄含有较高的酸度。该品种易染上真菌病,产量也不高,这导致它在根瘤蚜虫病过后的受欢迎程度大减。20世纪初,匹格普勒对沙质土壤的强大适应能力使得它在沿海葡萄园里尤为盛行,同时,该品种主要用于酿制当时极为流行的苦艾酒(Vermouth)。如今,这些沿海葡萄园中的许多地方成为了旅游者们露营的场所,而苦艾酒也变成了意大利的特有产品。

2010年,它的总种植面积为1455公顷。在朗格多克,它常和其他品种混酿,为葡萄酒带来爽脆的口感。如今,它最常见的作用是酿制皮纳特匹格普勒(Picpoul de Pinet)葡萄酒。

匹格普勒(Piquepoul)几乎被用做调配品种,在法国,有加入此品种做调配的葡萄酒产区控制名有:Picpoul de Pinet、Languedoc、 Chateauneuf du Pape、 Tavel、 Cote du Rhone、Ventoux、 Cote du Luberon。

 

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