Clairette blanche 白克莱蕾

中文别名:白克莱尔特、白克莱雷特、白克雷海特

外文别名:AG Cleret、AG Kleret、Blanc Laffite、Blanket、Blanquette、Blanquette De Limoux、Blanquette du Midi、Blanquette Velue、Bon Afrara、Bou Afrara、Branquete、Cibade、Clairette、Clairette d'Aspiran、Clairette De Limoux、Clairette De Trans、Clairette Pointue、Clairette Pounchoudo、Clairette verte、Clairette Blanc、Clarette、Clerette、Colle Musquette、Cotticour、Feher Clairette、Feher Kleret、Gaillard blanc、Granolata、Klaretto bianko、Kleret、Kleret Belyi、Kleret de Limu、Muscade、Osianka、Ousianka、Ovsyaika、Ovsyanka、Petit blanc、Petit Kleret、Petite Clairette、Poupe De Gate、Pti Blan d'Obena、Seidentraube、Shalos Zolotistyi、Uva Gijona、Vivsianka、Vivsyanca、Vivsyanka

白克莱尔特(Clairette blanche或Clairette Blanc)原产于法国的白葡萄品种。它在法国罗纳河谷南部、普罗旺斯和朗格多克等地有较为广泛种植,它曾是当地十分流行的白葡萄品种之一。在上个世纪末期,它在法国的种植面积一度达到3000公顷,不过目前已减少到2600公顷。它在南非、澳洲的猎人谷、意大利的撒丁岛、阿尔及利亚和以色列有小面积种植。

Clairette blanche生长旺盛,枝干强大,有很好的抗风能力,喜欢石灰质干燥土壤,耐干旱适应炎热的气候,为晚熟品种,成熟期在9月25日至10月25日之间。它需要充足的光照才能完全成熟,但是由于它的果皮薄,较易受到病害的影响。

Clairette blanche通常被用于与其他品种混酿,它酿造的白葡萄酒酒精度高,酸度低,极易氧化产生产生“马德拉化”的现象。它也会被用来风干后酿制甜型葡萄酒。Clairette blanche所酿造的酒带白色花朵、葡萄柚、苹果、柠檬以及麝香葡萄的一些香气,口感活泼,但骨架软弱。适于新酒饮用。

在17到19世纪早期,Clairette blanche曾在法国南部作为苦艾酒(vermouth)的生产一个重要葡萄原料。现在Clairette Blanc常和一些酸度较高的葡萄混酿如Piquepoul blanc,以弥补它酸度低容易氧化的缺陷。 在法国南部,Clairette blanche也有被酿造单一品种的白葡萄酒和被用于酿造起泡酒。

Clairette blanche是法国罗纳河谷南部、普罗旺斯和朗格多克地区法定种植品种,在教皇新堡产区,Clairette blanche是十三种法定葡萄品种之一,并且是种植最多的白葡萄品种。在2004年,Clairette blanche在教皇新堡的种植面积达到2.5%,比白歌海娜还要略高一些。

该品种在南非和澳大利亚主要用来酿造起泡酒。

 

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