Corvinone 科维诺内

中文别名:科维诺尼、考维诺内

科维诺内(Corvinone)是意大利本土的红葡萄品种,目前主要种植在意大利Valpolicella地区。它的名字可能来自意大利语Corvo(乌鸦),或许是因为它黝黑的果皮。它也可能来自“Corba”——意大利用来运输葡萄的篮子。

Corvinone果串很大,中等紧实,每串可达400-500克,果粒也大,果皮色泽深,果皮厚,果汁多。它开花晚,成熟也较晚,它通常在10月份上旬成熟。它对霉胞菌和腐败菌的抵抗能力差。

Corvinone目前常被晾晒风干来用作酿造一些葡萄干葡萄酒(Dried Grape Wines)的重要原料,这些酒包括Amarone和Recioto葡萄酒等。它在意大利逐渐增加了受关注度,种植面积也从2000年的88公顷增长到了2010年的930公顷。

Corvinone所酿造的葡萄酒色泽深,具有强烈芳香的水果和香料香气,结构强壮,单宁柔软。

Corvinone的外表及名称与Corvina十分相似,因此长期以来,它均被误认为是Corvina的克隆品种,而2002年的DNA检测分析表明,Corvinone与Corvina没有任何遗传关系。

 

 

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