Pecorino 帕可尼诺

中文别名:派科琳诺、佩哥里诺、佩科里诺

英文别名:Arquitano、Biancuccia、Bifolchetto、Bifolco、Dolcipappola oder Dolcipappolo、Forcese、Forconese、Lanzesa、Moscianello、Mosciolo、Mostarello、Norcino、Trebbiano Viccio、Pecorella、Pecori、Pecorina、Pecorina Arquatanella、Pecorino Bianco、Pecorino de Arquata、Pecorino di Osimo、Piscianelo、Piscianino、Promotico、Striccarella、Uva Cani、Uva degli Osti、Uvarella、Uvina、Vecia、Verdicchio Bastardo Bianco、Vissanello

原产地: 意大利

主要种植区域:意大利

葡萄品种特点:颗粒小果串少,属于早熟葡萄品种,一般采摘期为9月初。

酿制的葡萄酒:高酸,高酒精,口感紧实。

典型香气:柠檬皮,草本植物,矿物质。

佩科里诺(Pecorino)是原产于意大利的白葡萄品种。它是意大利东海岸马尔凯(Marche)和阿布鲁佐(Abruzzo)产区内的特有白葡萄品种,2010年,它的种植面积有1228公顷。用其所酿造的白葡萄酒口感紧实而干涩,矿物质味丰富,可与当地的特雷比奥罗(Trebbiano)葡萄酒相媲美。

"Pecorino" 在意大利语里是“小羊”之意,这种羊的羊奶奶酪叫佩科里诺奶酪,据说,因为这个葡萄酿的酒很适合搭配这个奶酪,所以才以“佩科里诺”来命名此葡萄品种。

 

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