Greco bianco 白格雷克

中文别名:格雷克、格瑞比阿科、白格来克

外文别名:Asprinio、 Biancame、Balsamina、Bianca、Biancame、Grec、Greca、Greco、Greca bianca、Greco Biondello、Greco Castellano、Greco di Cosenza、Greco delle Torre、Greco del Vesuvio、Greco di Gerace、Greco di Napoli、Greco di Tufo、Greco Maceratino、Greco Moneccio、Grecula、Grecu Niuru、Grieco、Gieco、Grecau、Montecchiese、Morbidella、Ragusano Bianco、Sambiase、Verdicchio near

白格雷克(Greco bianco或简称Greco)是一个古老的白葡萄品种。它的起源说法很多,顾名思义很多人认为它应该起源于希腊(Greece),它是希腊殖民者在公元前600年带到了意大利南部。由于Greco 族系的品种已经存在至少2000多年的历史,变异产生的后代很多,因此很难查明它的身世。DNA检测表明至少有一种Greco bianco与Asprinio是同一种葡萄品种。目前Greco bianco广泛种植于整个意大利南部产区,并主要集中在Campania 和 Calabria。也有少量的Greco bianco种植在南澳大利亚的Langhorne Creek。第二次世界大战 后, Greco bianco以及意大利南部许多品种濒临灭绝,在一些种植者们的努力下,该品种得以恢复并在21世纪初Greco bianco的种植总面积已经达到了1000公顷。

Greco bianco成熟较晚,9月中旬成熟,抵抗霜冻和白粉病的侵害能力较弱 。Greco bianco葡萄酒以其芳香品质 而闻名,桃子 和新鲜树叶的香气特征明显,陈年的Greco bianco葡萄酒还会呈现出草药、松果、杏仁和焦糖的味道,口感清新干净,有良好的酸度,由于该品种酿造的葡萄酒比较容易被氧化,因此适于在新酒出来几年内饮用。

在意大利, Greco bianco是许多产区DOC和DOCG等级葡萄酒的法定葡萄品种。在意大利南部的卡帕尼亚(Campania)产区内的Tufo村周围,该品种用于酿制备受推崇的Greco di Tufo DOCG级别干香气雅致的白葡萄酒。在Capri岛,该品种常和Falanghina和Biancolella葡萄混酿等级不高的干白。此外, Greco bianco还是酿制普利亚(Puglia)产区Gravina DOC级别葡萄酒的品种之一。该品种在Calabria南海岸的Bianco镇,它的克隆品种被用来风干酿制Greco di Bianco甜白,这种甜白酒精度高(17%),琥珀色的酒色散发出柑橘类和草药的香气,通常被认为是最好的意大利甜白葡萄酒。此外,有些意大利产区还用Greco bianco来酿制起泡酒。

 

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