Saint Laurent 圣劳伦

分享

中文别名: 圣劳伦特、圣罗兰、圣洛朗

外文别名:St. Laurent 、Blauer Saint Laurent、Chvartser、Laourentstraoube、Laurenzitraube、Laurenztraube、Lorentstraube、Lorenztraube、Lovrenac Crni、Lovrijenac、Lovrijenac Crni、Saint Laurent noir、Saint Lorentz、Sankt Laurent、Sankt Lorenztraube、Sant Lorentz、Schwarzer、Schwarzer Lorenztraube、Sent Laourent、Sent Lovrenka、Sentlovrenka、Shentlovrenka、Shvartser、Svati Vavrinetz、Svatovavřinecké、Svatovavrinetske、Svatovavrinetzke、Svätovavrinecké、Svaty Vavrinec、Szent Lőrinc、Szent Lőrinczi、Szent Loerine、Szentlőrinc、Vavrinak 


圣劳伦(Saint Laurent )是一个原产于法国的红葡萄品种。2000年奥地利对它进行的DNA检测表明该品种与皮诺(Pinot)存在亲子关系。Saint Laurentt的名字据说源自于8月10日Saint Laurent日,该品种就是在这一天由绿转红的。Saint Laurent主要种植区在奥地利、德国、捷克和斯洛伐克,在加拿大、新西兰也有少量种植。2010年它的总种植面积有3007公顷。
 
Saint Laurent 起源于300-400年前的法国,十九世纪中叶时,德国人Johann Philipp Bronner 把它从法国引种栽培到德国南部的符腾堡(Wurttemberg)。从那时起,Saint Laurent逐渐扩散种植到德国周边国家奥地利、捷克和斯洛伐克。而现在,Saint Laurent在德国几乎绝迹,到20世纪50年代仅剩27公顷,到20世纪末,Saint Laurent在德国种植量逐渐恢复,目前主要集中在德国的Pfalz和 Rheinhessen 葡萄酒产区。Saint Laurent在捷克的种植面积最大,在这里,它曾经被称为“Svatovavrinecke”和被简称为“Vavrinecke”, 它有1730公顷面积大约9%的总占有率。在奥地利,它通常被称为Sankt Laurent,奥地利官方声称Saint Laurent原产于下奥地利,是在Stift Klosterneuburg新堡修道院用Natural Burgunder自然培育而得的红葡萄品种。Saint Laurent目前在奥地利有778公顷,占总种植面积的1.7%,是奥地利第三个最受欢迎的红葡萄品种,主要种植在奥地利北部的Burgenland和Thermenregion产区。此外,由于它耐寒的特点,目前加拿大和新西兰已开始尝试性地种植。

Saint Laurent葡萄植株抽芽早,成熟比黑皮诺早,抗霜冻能力强,喜欢石灰含量低的贫瘠土地。它生命力强,果实颗粒小,皮薄,成熟期早,易受贵腐病和酸霉病的感染,容易落花和腐烂,易出现开花后停止生长的情况。

Saint Laurent所酿制的红葡萄酒具有类似Pinot Noir的丰沛果香和优雅的质地,完全可以和法国勃艮第Pinot Noir的优秀葡萄酒媲美。若该品种的产量得到有效的控制,则它能酿制出颜色比Pinot Noir深浓,口感如天鹅绒般柔顺,浓缩度高,陈年能力强的红葡萄酒。它酿造的葡萄酒口感与Pinot Noir非常相似,味干而丝绒般柔软细滑柔软,细腻醇厚的果香,单宁柔和,带有黑莓、黑樱桃、烟草、香料的风味,并有一种令人愉快的泥土风味。由于Saint Laurent酿出的酒具有微妙的单宁酸,酿酒师们常用它来和其他品种的葡萄进行混酿或调配。Saint Laurent葡萄酒通常会在橡木桶中成熟,最终口感会非常丰富。

 

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。