Fiano 菲亚诺

中文别名:菲诺

英文别名:Apiana、 Apiano、 Fiana、 Fiano di Avellino、 Fiore Mendillo、 Foiano、 Latina Bianca、 Latina Bianca di Barletta、 Latino、 Latino Bianco、 Minutola、 Minutolo、 Santa Sofia。

原产地:意大利

主要种植区域:意大利、澳大利亚

菲亚诺(Fiano)属白葡萄品种,原产意大利南部坎帕尼亚区和西西里岛。目前,南澳大利亚的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区也有种植。

菲亚诺葡萄可以追溯至2000多年前。它的一个别名叫“Apiana”,意思是受葡萄喜爱的蜜蜂;可以想象这种葡萄很甜以至于蜜蜂都无法抗拒。

菲亚诺,在意大利南部卡帕尼亚(Campania)产区,是酿制内的阿韦利诺菲亚诺(Fiano di Avellino)DOCG葡萄酒的经典葡萄品种,该葡萄能在这里如此繁盛,归功于阿韦利诺(Avellino)所贴近的亚平宁山脉,这里有着温和的小气候、昼夜温差以及丰富的矿物质、火山岩和石灰质土壤。在普利亚(Puglia)产区也有种植,在该产区,它是酿制莫利塞(Molise)产区内的马丁纳弗兰卡(Martina Franca)DOC葡萄酒的法定葡萄品种之一。在莫利塞,玛爵诺朗酒庄(Di Majo Norante)用该品种酿制单品酒。此外,在西西里岛(Sicilia)西部,菲亚诺单品酒也越来越常见。

菲亚诺葡萄风味浓烈,具有浓郁的香气和馥郁的果香,但是产量很低。葡萄酒专家简西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)称,菲诺葡萄酿造的葡萄酒具有陈酿的潜力。年轻时的菲诺葡萄酒通常具有浓烈的花香和蜂蜜的甜味,如果陈酿一段时间后她的口感就会变得辛辣并带有坚果的味道。传统的意大利菲诺葡萄酒带有典型的稻草的金黄色,果香十分浓烈并带有辛辣味,蜜糖和坚果味洋溢。

 

 

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