Krasnostop Zolotovsky 卡拉索佐罗托斯基

外文别名:Cherny Vinny、Krasnostop、Krasnostop Anapsky、Красностоп Золотовский

卡拉索佐罗托斯基(Krasnostop Zolotovsky)是原产于俄罗斯的红葡萄品种。它是一个古老的葡萄品种,它起源于俄罗斯唐河流域(Don River Valley)。传说它是1812年的俄国与拿破仑战争期间哥萨克主帅Platov返回外高加索带回到那里的。它目前主要种植于俄罗斯的Kuban、Don地区,2010年的种植面积有562公顷。

Krasnostop Zolotovsky属于中期成熟品种,它成熟期在8月中旬到九月上旬。它成熟的叶片小,呈圆形三裂叶。它的果串小,圆形的果粒也小,果皮色深,中等厚度,有较厚的果蜡。它生长力中等旺盛,冬天抗冻,耐寒能力很强,但易感染霜霉病。

Krasnostop Zolotovsky主要品用于酿造红葡萄酒。它所酿造的葡萄酒色泽呈石榴红色,酒精度高,酸度高,单宁丰富,具有梅子、红醋栗、蓝莓和青椒的香气,口感有黑胡椒的风味。

 

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