Corbeau 乌黑

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中文别名:思味雍

外文别名:Douce noire、Sevilhao

乌黑(Corbeau)是原产于法国东部Savoie地区的红葡萄品种。Corbeau的英语和法语的意思都是“黑乌鸦”。它是一种稀有而濒临灭绝的品种,到2011年它在法国的种植面积仅为0.4公顷。DNA检测结果表明,它与种植在意大利西北部的Douce Noire是同一个品种。另外,它与葡萄牙的Sevilhao也是同一个品种。但它与Charbono也是同一品种的观点也是错误的。

Corbeau成熟的叶片呈心脏形或五边形,3或5浅裂。它的果串中等大小,圆形果粒中等大小,果皮黝黑。它萌芽早,中期成熟。它生长力相当旺盛,有一定抵御白粉病和灰腐病的能力,但易受霜霉病和炭疽病的侵害。

Corbeau主要用于生产红葡萄酒。它所酿造的葡萄酒单宁弱,酸度低,酒精度也不高,但色泽深,口感柔顺。

 

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