Uvalino 优瓦林诺

外文别名:Cunaiola (in Canavese)、Freisone(in Tortona)、Lambrusca(in Roero)、Lambruschino (in Roero)

优瓦林诺(Uvalino)是原产于意大利的红葡萄品种,它是一个稀有而古老的品种,最早对它有文献记录是在1831年阿斯蒂省(Asti)植物学家Giorgio Gallesio对生长在Asti地区的Uvalino进行过描述。目前它仅种植于意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区靠近Alba和Asti的Costigliole地区。Uvalino的意大利语意为“小葡萄”,这个名字可能来自皮埃蒙特方言表示它是酿酒葡萄,传统上它通常主要是作为混酿生产红葡萄酒的配角。2006年的DNA分析结果显示,Uvalino与几乎灭绝的皮埃蒙特的葡萄品种Neretto di Marengo存在可能的亲子关系。

Uvalino曾经濒临灭绝,到二十世纪后期,当Cuneo省La Morra的酿酒师Mariuccia Borio受到了Barolo的酿酒师Renato Ratti鼓励后开始小面积栽培种植Uvalino并实验酿酒,而且两位酿酒师通过威尼托(Veneto)阿斯蒂葡萄栽培研究所进行栽培和繁育研究以重振该品种的种植。2002年,他们的努力得到了回报,Uvalino最终被列入了意大利官方葡萄品种名单。2010年,它的种植面积仅1公顷。

Uvalino属于晚熟葡萄品种,它生长力非常旺盛,抗各种病害的综合能力强,特别是在葡萄成熟后期对真菌类病害的抵御能力强,这使得果农能让葡萄长期挂果充分成熟以获取更多的酚类物质,它的白藜芦醇含量很高。

Uvalino所酿造的葡萄酒色泽呈石榴红色,含有丰富的丹宁和较好的酸度水平,具有浓郁的红色水果和甘草、香料香气,酒精度较高,酒体适中,有一定的陈年潜力。

值得注意的是,Uvalino与名字类似的意大利酿酒葡萄品种 Pistolino和Uvalino nero(别名:Croatina)并无关系。

 

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