Uva Tosca 托斯卡

外文别名:Montanara、Tosca、Tosco

托斯卡(Uva Tosca)是原产于意大利的红葡萄品种,它是一个罕见的葡萄品种,它被认为起源并仅种植于意大利中东部Emilia Romagna的Val Secchia高海拔葡萄园里,最初在1644年发现它的是意大利农学家Vincenzo Tanara。2010年,它的种植面积为71公顷。虽然它的名字暗示该品种起源于托斯卡纳,但没有证据表明它与托斯卡纳以及那里的著名品种桑娇维赛有任何联系。2010年的DNA分析结果表明,Uva Tosca可能是意大利上阿迪杰(Alto-Adige)的品种司棋亚娃(Schiava)或特罗灵格(Trollinger)与Crepallocchi自然杂交的后代。DNA的研究结果还发现,Uva Tosca可能是种植于Emilia Romagna地区的Lambrusco Monterico父辈亲本品种。

Uva Tosca是中晚熟品种,它很容易感染白粉病。它是能在高海拔种植的少数意大利红葡萄品种,它可以在海拔700米到900米的葡萄园里完全成熟。在二十世纪中后期,Uva Tosca逐渐传播到了低海拔的平原及Secchia河流域以及Po Valley支流。

Uva Tosca是几个产区DOC和IGT的法定品种。它主要作为与其它品种混酿生产干红葡萄酒,它在混酿中主要为葡萄酒增添酸度和提供较少的酒精。它单一品种酿造的葡萄酒色泽浅,口感微甜带辣。

 

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。