Jani Bakhvis 贾尼白克维

 贾尼白克维(Jani Bakhvis)是原产于格鲁吉亚西部的红葡萄品种,它目前属于稀有葡萄品种,它在19世纪末的根瘤蚜疫情之前曾广泛种植于格鲁吉亚西部的黑海沿岸地区,但目前只少量种植于格鲁吉亚西部地区。

Jani Bakhvis成熟的叶片中等大小,圆形或稍卵形。果串中等大小(70g),圆锥状,较松散或中密度紧实。圆形果粒中等大小,表皮深蓝色,果肉较紧实。果实晚熟,成熟期在十一月。它产量低(2.2~3.5%吨/公顷),是格鲁吉亚葡萄品种里面产量最低的品种。它易感染霜霉病但对白粉病的抵抗力较强。果汁中含糖量20.9-23.4 %,含酸6.0-9.0 g/L。

Jani Bakhvis所酿造的葡萄酒口感和谐,酒精度中等,适合用于酿造质量较高的的红葡萄酒。陈年一定程度后,它的口感和香气会更加愉悦。


 

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