Sciaccarello 萨卡雷洛

中文别名:玛莫罗、玛墨兰

外文别名:Fegeri、Mammolo、Mammola asciutta、Mammola minuto、Mammoli、Mammolo asciutta、Mammolo asciutto、Mammolo di Montepulciano、Mammolo fiorentino、Mammolo nero、Mammolo nero primaticio、Mammolo normale、Mammolo piccola rooso nero、Mammolo pratese、Mammolo rosso、Mammolo rosso tondo、Mammolo serrato、Mammolo tondo、Mammolo toscana、Mammolone di Lucca、Sciacarellu、Uva mammola asciuta、Uva mammola nera、Uva mammola scrigiolante、Uva Mammolo nero、Uva mammolo tonda

萨卡雷洛(Sciaccarello)是原产于意大利托斯卡纳地区的一种尤为芳香的红葡萄品种,也是基安帝(Chianti)葡萄酒的法定酿酒原料之一。目前它主要种植于意大利托斯卡纳产区和法国的科西嘉岛,2010年的种植面积有825公顷。它另外一个最常用的名称叫玛墨兰(Mammolo)。

Sciaccarello晚熟,抗病性好,含糖量高。它酿制出的葡萄酒重度浓郁色泽,酒体轻盈,带有典型的紫罗兰香气和草本植物的香气。历史上Sciaccarello在和桑娇维赛混酿的Chianti葡萄酒中功不可没,添加了Sciaccarello葡萄的桑娇维赛葡萄酒有着独特的紫罗兰色彩,并且洋溢着Sciaccarello葡萄的香气。它常被用于酿造桃红及混酿生产干红葡萄酒。

如今,该品种变得较少见,意大利的托斯卡纳中部和法国科西嘉岛有零星分布,在意大利托斯卡纳的Chianti地区和蒙特布查诺干红(Vino Nobile di Montepulciano)葡萄酒产区还有少量的种植。
 

 

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