Neuburger 纽伯格

外文别名: Brugler、Brubler、FÉHer Neuburger、FÉHer Neuburgi Ujvari、Gruner Burgunder、Neiburger、Neuburg、Neuburger Alb、Neuburger Blanc、Neuburgi、NeuburskÉ、Neuburgske、Neuburske、Neue Rebe、Neugurger Bijeli、Nojburger、Novogradski、Rubler、Ujvari、Weisser Neuburger

纽伯格(Neuburger)是原产于奥地利的白葡萄品种。传说它是在19世纪钓鱼翁从奥地利Wachau Oberarnsdorf 南部多瑙河中钓到了一支葡萄藤,此后它就种植在Wachau的葡萄园里并从这里蔓延开来。DNA检测结果表明,Neuburger是Roter Veltiner与Sylvaner杂交的后代。Neuburger是22种奥地利法定葡萄品种之一。目前它主要种植在奥地利的Wachau产区和奥地利南部的Niederosterrich。由于近10年来Neuburger的葡萄园不断被流行的Gruner Veltliner及Riesling挤占,它的种植面积减少了40%,目前仅有652公顷,占奥地利葡萄园面积的1.4%。

Neuburger的果串短小且非常密实,果粒中等大小,果皮厚。它对病害的抵御能力较低,易感染贵腐菌。它早熟,容易受到早春和晚秋霜冻灾害的侵害。

Neuburger通常与白比诺、霞多丽和绿维纳混酿生产DAC等级的白葡萄酒,它所酿造的葡萄酒通常缺少酸度,新酒具有饱满的酒体和辛辣的气息,成熟后会具有优雅的坚果和香料香味及略带矿物质的口感。感染贵腐霉菌的Neuburger所酿造的贵腐酒以蜂蜜的香气为主,结构紧实。
 

 

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