Muscat Bailey A 贝利A麝香

外文别名:マスカットべリーa

贝利A麝香(Muscat Bailey A)是原产于日本的红葡萄品种。它是于20世纪20年代由川上善兵衛在新泻县用Muscat of Hamburg与Bailey杂交培育的品种。它目前主要种植在日本山梨县,是日本山梨县代表性的酿酒葡萄品种之一,种植面积约150公顷。如今它在品种的发源地新泻县种植面积已经很少。

川上善兵衛是日本现代葡萄酒产业的鼻祖,他1890年在在日本的西海岸新潟县的高田创办了自己的岩野原葡萄酒厂。川上的葡萄园每年冬季都会遭受大雪的冻害,因此他一直在努力寻找一种适合日本气候能经受住严寒条件的酿酒葡萄品种,结果,经过他多年杂交育种的实验,最终培育出了Muscat Bailey A。

Muscat Bailey A是抗病品种,它芽发芽晚而成熟早,能避开初春和晚秋的霜冻侵害。它的果粒很大且皮很厚,对真菌病的抵抗力很强。此后,川上继续杂交培育出另一个受欢迎的日本杂交品种黑皇后(Black Queen,),这些都为后来成立的日本最大啤酒威士忌和葡萄酒生产商三得利(Suntory)公司起到了巨大的帮助作用。

今天,Muscat Bailey A是日本最受欢迎的酿酒葡萄品种。它常用于酿造色泽亮丽,酒体轻盈,单宁柔和,酸度低,爽口易饮的红葡萄酒。近年来,日本酒厂还采取晚收风干的办法用Muscat Bailey-A酿造甜型葡萄酒,他们还尝试用Muscat Bailey-A与欧系品种混酿,生产出具备波尔多、勃艮第风格的葡萄酒。

 

 

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