Cabernet Pfeffer 普费福珠

中文别名:普菲菲卡本内

Cabernet Pfeffer是一种杂交葡萄品种,诞生于19世纪末的美国加州。这种葡萄品种非常少见,据说是用用Cabernet Sauvignon和Trousseau葡萄(葡萄牙语是:Bastardo)杂交而成。

对于其名字的含义众说纷纭。据推测可能取自于德语“Pfeffer”,有胡椒粉的意思,其酿制出的葡萄酒中具有明显的黑胡椒等香料味。

酿制而成的葡萄酒具有鲜明的红色水果香气,还有辛香料等味道,入口单宁结构复杂,有些许微微甘味。

目前只在加州小范围内种植。

 

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