Cabernet Cubin 库宾珠

外文别名:WE 70-281-35

中文别名:卡贝库宾

Cabernet Cubin是一种罕见的德国红酒葡萄品种,它由蓝弗朗克葡萄(Lemberger)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)杂交而成。此品种源自于1970年的德国魏恩斯贝格(Weinsberg)葡萄栽培研究中心。从基因遗传学的角度分析,库宾珠的孪生葡萄是Cabernet Mitos。库宾珠和Lemberger一样具有很强的抗寒性,在冬天多雪的地区也能很好生长。

Cabernet Cubin串体型中至大,葡萄籽中等大小,葡萄颗粒紧凑度中等。对霜霉病,白粉病及腐烂等抗病能力强。果皮颜色深,酿造出来的葡萄酒带有黑醋栗等黑色水果香气,单宁强劲。经常被用于与其它葡萄品种混酿,以强化红葡萄酒的颜色和酒体。Cabernet Cubin所酿制的葡萄酒适宜放橡木桶中陈年,以柔化它的单宁,释放其风味。

目前,该品种除德国外,在意大利和美国也有少量种植。
 

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。