西班牙

产区名酒
  • 平古斯(Pingus):西班牙膜拜酒王

    平古斯(Pingus):西班牙膜拜酒王
    喝葡萄酒的人都知道,罗伯特·帕克是世界最具有影响力的葡萄酒评论家,他的评分是许多葡萄酒爱好者的信仰。然而,竟然有一款酒能在面世之初就能获得 98 的高分,这款酒到底有什么魔力,到底是何方圣神? 西班牙膜拜酒王 相信你…
    2018-08-13 11:51
  • 别样西班牙“绍兴老酒”——雪莉酒

    别样西班牙“绍兴老酒”——雪莉酒
    西班牙雪莉酒,在葡萄酒的分类当中属于加强葡萄酒。但不论是加强葡萄酒还是雪莉酒,其知名度有时候并没有“红葡萄酒”或“白葡萄酒”那么大。即使是参加过系统葡萄酒学习的人士,大多也只是了解到葡萄酒世界里有这么一种类型的…
    2018-04-28 11:24
  • 里奥哈最“壕”的酒庄

    里奥哈最“壕”的酒庄
    “菲斯特一世特级珍藏是最高级别的葡萄酒,也是里奥哈最畅销的葡萄酒,里奥哈每卖出100瓶酒特级珍藏的酒,其中33瓶是菲斯特一世。” 菲斯特酒庄(Bodegas Faustino)是西班牙里奥哈(Rioja)的名庄之一,堪称里奥哈“葡萄酒之王…
    2018-02-13 09:34
  • Freixenet Cava:西班牙起泡酒代表作

    Freixenet Cava:西班牙起泡酒代表作
    酒庄外貌,典型的西班牙建筑。 因二次发酵而酿制的起泡酒作为葡萄酒中最迷人的一种,在各个国家都有着相同的受欢迎程度,虽然因法国香槟的产地命名限制而不能使用“香槟”这个优雅的名字,西班牙人也为其所生产的起泡…
    2014-05-22 12:02
  • 卡瓦,西班牙的性感尤物

    卡瓦,西班牙的性感尤物
    在葡萄起泡酒家族中,有一支佳酿令人惊艳,它与香槟一样采用传统的二次发酵法,并同样拥有令人着迷的小气泡和烘焙面包的香气,但它的价格却仅为香槟的一半左右,堪称最完美的性价比,它就是来自西班牙的卡瓦。 西班牙的“…
    2013-02-22 10:03
  • 瓦伦西亚的骄傲

    阿利坎特陈酒(Fondillón)是西班牙乃至欧洲最好的葡萄酒之一;阿利坎特地区特产的陈年葡萄酒,被誉为欧盟国五个最高尚昂贵的葡萄酒之一(Luxery Wine),与香槟酒和波尔多酒齐誉世界。阿利坎特独特的土壤、温暖的阳光、适宜的湿度,赋予了阿利坎特陈酒独特的灵气与魅力。 阿利坎特陈…
    2012-08-07 15:27
  • 瓦伦西亚Cava起泡酒

    Cava 起泡酒的文化孕育历史 19 世纪中叶,随着地中海地区的葡萄种植和酿酒文化发展繁盛,以及受香槟酒在 18 世纪末名声大造的影响,西班牙出现了著名的 Cava 起泡酒。 西班牙人将传统的香槟酿造方法,运用到当地白葡萄的种植和酿酒上,Cava 起泡酒便由此诞生。Cava 起泡酒风格独特且有别于其…
    2012-07-10 11:09
  • 西班牙的“贵族葡萄”

    堂普尼罗(Tempranillo)的名字来源于西班牙语“temprano”(早的意思)在词后加上词缀“-illo”(表示“小”的意思),在西班牙,它确实比大多数红葡萄品种都早熟几个星期。其中文译名有堂普尼罗、天帕尼罗、唐普拉里约、添普兰尼洛、丹魄等。其中,国内资料称丹魄…
    2012-07-04 17:21
  • 西班牙宝石翠Tinto Pesquera

    常见译名:宝石翠 佩斯特拉 位置:宝石翠(Pesquesra) 产区:西班牙杜罗河谷 主产葡萄:天普兰尼洛 建园时间:1972年 贝加西西里亚(Vega Sicilia)的成功令不少人惊讶杜罗河谷的酿酒潜力,毕竟全西班牙仅有的两个DOCa产区之一的里奥哈才理应是最受人关注的地方,但宝石翠(Pesquera)的出现再一次…
    2012-06-28 15:14
  • 装在瓶子里的西班牙阳光

    装在瓶子里的西班牙阳光
    提起西班牙的葡萄酒,人们自然会先想到雪莉酒,莎士比亚曾经称赞西班牙的雪莉酒为“装在瓶子里的西班牙阳光”。 边境城市赫雷斯因为雪莉酒而闻名世界,这里是雪莉酒的原产地,雪莉酒的名称通常也被认为来源于阿拉伯语…
    2012-03-26 16:19
  • 《堂吉诃德》的故乡——拉曼查省的葡萄酒

    《堂吉诃德》的故乡——拉曼查省的葡萄酒
    拉曼查省(La Mancha)坐落在西班牙的中心( 首都马德里正位于这一区),其酿酒历史长达3000多年,西班牙本国一半以上的葡萄酒出自这里。该地区地形平坦,冬冷夏热,降雨量少,一年的日照时间多达3000小时。 拉曼查省的堂吉诃德…
    2012-03-05 11:30
  • 卡瓦酒:当法国遇到西班牙

    “同为起泡酒,卡瓦(Cava)和香槟的对比就像法国绅士与西班牙斗牛士,前者细腻,后者奔放。”西班牙葡萄酒大师邦丘·坎波(Pancho Campo)在接受《第一财经日报》采访时说,“卡瓦的骨子里流淌着西班牙人的惬意、欢快和无拘无束。” 在“西班牙葡萄酒教育&r…
    2011-08-12 10:00
  • 瓦伦西亚的骄傲——阿利坎特陈酒

    瓦伦西亚的骄傲——阿利坎特陈酒
    阿利坎特陈酒(Fondillon)是西班牙乃至欧洲最好的葡萄酒之一;阿利坎特地区特产的陈年葡萄酒,被誉为欧盟国五个最高尚昂贵的葡萄酒之一(Luxery Wine),与香槟酒和波尔多酒齐誊世界。阿利坎特独特的土壤、温暖的阳光、适宜的湿度…
    2011-08-10 14:23
  • 雪利酒:专业之选走向大众时尚

    雪利酒:专业之选走向大众时尚
    与绝大多数的葡萄酒的温柔细腻不同,雪利酒(Sherry)的阳刚与浓烈独树一格。这种产自西班牙赫雷斯地区、由葡萄兑白兰地制成的强化葡萄酒被视为西班牙的“国酒”,具有从19世纪中期开始的悠久历史,曾被莎士比亚称作…
    2011-04-13 11:52
  • 踏上复兴之路的普里奥拉红酒

    西班牙的葡萄酒自古就有渊源,但兴起却是在现代——不过,在这些历史悠久的西班牙葡萄酒产区中,却没有其他产区能像普里奥拉(Priorat)一样证明自己与生俱来的潜力。25年以前,这块孤立在加泰罗尼亚地区的高原对于葡萄酒世界而言仍然是个几乎无人知晓的名字。现如今,所有的西班牙…
    2011-03-25 10:23
  • 雪利酒:三千年传递的西班牙荣耀

    雪利酒:三千年传递的西班牙荣耀
    关于雪利酒,流传最广的莫过于莎士比亚在《亨利四世》里写下的句子:“如果我有一千个儿子,当我教导他们做人的首要原则时,我会要他们弃绝淡薄无味的凡酿,并终生效忠于雪利酒。” 雪利酒 吃传统的北京烤鸭最佳搭配…
    2010-12-14 10:47
  • 女酿酒师创新一派的西班牙酒

    女酿酒师创新一派的西班牙酒
    每次当我品尝到由女性酿制的葡萄酒时,都给予我一份温柔的感觉,也体会到女性温文尔雅的一面。 1999年我曾应邀前往西班牙探访酒庄,那时候开放式的种植方法及浓重的橡木桶香味是西班牙葡萄酒的特色。但2年前喝了一瓶新派的西班…
    2010-09-04 10:08
  • Cava娇娃葡萄酒

    加太罗尼亚”香槟”: Cava娇娃葡萄酒
    初夏的时刻曾经介绍过一款来自世界葡萄酒十强企业的Freixenet的优质Cordon Negro Brut CAVA 我想这个品牌已经成为一度被人忽略的西班牙Cava起泡酒的标志,同时她也向全球爱酒人士展示了一种“不一样的香槟”。如果你…
    2009-06-27 10:45
  • 激情弗拉门戈——西班牙雪莉酒

    激情弗拉门戈——西班牙雪莉酒
    葡萄酒文化在本地已经逐渐扎根,成为生活化的饮料。然而较为广义的葡萄酒,包含波特酒和雪莉酒等加烈酒,对许多人来说还是非常的陌生。喝了多年的葡萄酒,一直搞不清楚雪莉酒到底是红酒还是白酒,又有什么特别之处,直到帮西班…
    2009-02-16 16:47
  • 多彩雪利酒

    多彩雪利酒
    雪利酒的品种 Fino:菲诺酒,呈麦黄色或浅金色,香气浓郁,口感细腻,有杏仁味,味干且轻,表面有酒花,酒精度在15-18度之间。 Manzanilla:曼萨尼亚酒,呈麦黄色,香气浓郁,味干且轻,表面有酒花。只有Sanlúcar de Bar…
    2009-01-16 17:06
  • 激情奔放西班牙红酒

    激情奔放西班牙红酒
    西班牙的葡萄酒,像高迪的建筑,总是超越人们的想象。经过疯狂的酿酒师们“几乎忘却”的漫长陈酿,它会是弗拉明戈式的悲怆,蓄势待发的力量,斗牛式的疯狂,还是带有血腥气味的快感,又或是亲切、粗犷、快乐、朴实的…
    2008-04-29 10:50